VE VÝSTAVBĚ

Zvýrazněte myší nebo  klávesnice pro zobrazení odpovědí.

Co znamená dobře, volání a prémie?
To se týká kvality a/nebo cenové hladiny lihovin, které ve svém baru nabízíte. Všechno v životě má úrovně. U automobilů je to kompaktní, střední velikosti, luxus a snů. Za barem je vodka, kterou máte ve své rychlodráze, studniční vodka. Dále bude pravděpodobně vodka Smirnoff, pak Absolut pro prémiovou vodku a Ketel One pro ultra prémiovou vodku. (Abyste věděli, kategorie Ultra Premium neexistovala, dokud se na trhu koncem 90. let nedostaly butikové vodky typu Chopin a Greygoose).

Co znamená výraz "úhledný"?
Lihovina se nalila a podávala při pokojové teplotě přímo z láhve. 

Co znamená výraz "napřímo"?
Chlazené  v šejkrové nádobě nebo rozmíchané v míchací sklenici a poté přeceďte. Výraz "nahoru" je zkratka pro rovně nahoru.

Co znamená poslední hovor?
Termín uvedený v baru na konci

noc, aby hosté věděli, že je čas

objednat si poslední drink, protože

bar se bude zavírat.

Kdo to je a jaký koktejl vymyslel?

Henry "Carl" Ramos. On vynalezl

Ramos Gin Fizz v New Orleans v roce 1888

v jeho baru The Imperial Cabinet.

Co je POS?
Místě prodeje. Počítačový systém používaný k provádění transakcí.

Co to znamená „postavit“ drink?
Naplňte sklenici přísadami a je to.  Žádné třepání, míchání, žádné válení, prostě stavět.

Co znamená „na skalách“?
Přes led.

Co je to „studna“ za barem?
Vaše studna je pracovní stanicí, kde vyrábíte nápoje. Obsahuje ledovou studnu, rychlodráhu, mixéry, barové rohože, nářadí atd. Většina všeho, co potřebujete, by neměla být od studny vzdálena více než jeden krok.

Co je to rychlostní železnice?
Je to dlouhá nerezová police o výšce vašich kolen, která pojme nejběžněji používané studniční likéry ve vaší studni. Bývá napojený na ledovou studnu.

Pokud si host objedná skotskou na skalách s „vodním hřbetem“, co chce? 
Chtějí skotskou přes led v jedné sklenici a krátkou sklenici vody s ledem v další sklenici. Obvykle je nastaven asi palec zpět od nápoje. 

Na konci barové směny, jaké lahve jsou obecně vždy  vyčištěno a proč?
Vaše studny jsou vyčištěné, protože byly nejvíce používané a jsou lepkavé. 

Jaké jsou výhody barových a skleněných podložek?
Barové podložky

Barová podložka při výrobě nápojů zachytí malé úniky.

Skleněné rohože

Skleněné rohože poskytují zvýšený povrch, který umožňuje proudění vzduchu pro sušení. Ve většině států je to zdravotní kód pro skladování skleněného nádobí bez proudění vzduchu.

Co to znamená, když někdo zavolá drink?
Volat znamená při objednávce uvést značku lihoviny. Příklad je: "Mohu si dát Bacardi & Cola?" Zavolali  jejich rum a byl to Bacardi.

Co znamená volání objednávky v barech, kde jsou objednávky nápojů ústně podávány barmanům servery nebo koktejlovými servery  znamenat?
Volací příkaz je způsob, jak by měl server zavolat barmanovi své nápoje.

Špatně: Potřebuji kolu, Bud, Šroubovák, Piña Coladu, Coronu a Sprite

Správná cesta: Musí seskupit své objednávky a nejprve zavolat Piña Coladu, protože to trvá déle než ostatní. Takže povolávací rozkaz pro tuto objednávku by byl Piña Colada, Screwdriver, Bud, C

Jaká je přezdívka pro koktejlové ubrousky?

Bev šlofíky.

Co je to za bar a kde se nachází?

Carousel Bar se nachází v The

Hotel Monteleone v New Orleans.

Barové stoličky na kolotoči

přesunout a trvá to 15 minut

udělat úplnou revoluci.

Jaké jsou první tři věci, které byste měli udělat, když vítáte hosta? 
Dobrý oční kontakt, milý úsměv a pak před ně položte koktejlový ubrousek.

Co naznačuje koktejlový ubrousek před hostem?
Byli uznáni. Pokud manažer nebo spolupracovník uvidí před hostem zdřímnout , pak ví, že se jim věnovali. 

Co to znamená být „v trávě“?
Jste velmi zaneprázdněni a nemáte čas ani udržovat zásoby, držet krok se svými kartami atd. Prostě máte pocit, že nikdy nemůžete dohnat to, co se po vás požaduje.

Vysvětlete účel a použití citronového twistu.
Citronový twist je kousek citronové kůry. Otáčením uvolníte citronový olej na koktejl. Mnozí také lehce potřou skleněný okraj kroucením. Když se podíváte zblízka, můžete vidět uvolňování oleje, když se otočíte. Můžete to také cítit. A bude také plamen, pokud chcete.

Co to znamená být zabouchnutý?
Velmi zaneprázdněný. Když vás zabouchnou, jste obvykle zásobeni a fungujete jako stroj, který pumpuje koktejly a vše ostatní, co je potřeba k tomu, abyste byli barmanem. Když vám dojdou zásoby a budete pozadu, změní se to v plevel.

Jak se toto období nazývalo?

Bylo to ginové šílenství na počátku 18. století

Velká Británie. Nadměrná spotřeba _

gin téměř zničil celý národ.

Lept vpravo se nazývá

Gin Lane.  

Co to znamená pálit led?
Rozpusťte led v ledové dobře.

Co se přidává do piva, aby se vyrobilo červené pivo?
Rajčatový džus.

Jakou barvu a příchuť má Galliano (gah-lee-AH-no)?
Tato příchuť anýz-vanilka  likér je žlutý.

Jaké jsou další názvy pro sycenou vodu?
Klubová soda, sodovka a slaná voda.

Jaké jsou kratší názvy pro ledový čaj Long Island? 
Long Island Tea, Long Island a LIT (el-eye-tee).

Jaký je rozdíl mezi ledovým čajem Long Island a čajem Long Beach?
Long Beach Tea má místo koly brusinkový džus.

Co je zadní lišta?
Zadní část baru. Zde najdete vystaveno mnoho lahví s alkoholem.

Co jsou boty pro posádky? 
Společnost Shoes For Crews je známá výrobou protiskluzových bot pro lidi pracující v pohostinství. 

Co je to Black & Tan?
Tmavé pivo vrstvené na pivo . Guinness a Bass jsou běžně používaná dvě piva.

Jaké jsou tři ingredience v Piña Colada?
Rum, ananasový džus a kokosová smetana.

Jaká příchuť  a barva je Chambord? 
Vínově zbarvená černá malina.

Jakou má Midori chuť a barvu? 
Je to zářivý zelený likér z medovicového melounu.

Co je Stolichnaya? 
Je to ruská vodka a jmenuje se zkráceně Stoli.

Jaký typ soli se používá na margarity? 
Kóšer sůl.

Co je to servisní bar?
Bar, kde si obsluhující dávají nápoje. Někdy nejsou mříže pro veřejnost viditelné.
Jaký je rozdíl mezi Smirnoff Ice a pivem? 
Smirnoff Ice i pivo se vaří a mají přibližně stejný obsah alkoholu. Smirnoff Ice se však vaří na sladovém základu.
Jak můžete zabránit tomu, aby korek v láhvi vína vyschl?
Správné skladování vína je na boku, aby se víno dotýkalo korku a nevysychalo.

Co je to toast?
A  toast  je krátký projev na něčí počest . Po proslovu všichni pozvednou alkoholický nápoj (může být i nealkoholický), zacinkají skleničkami a připijí k této osobě nebo osobám. Mluvte, zvedněte, cinkejte a pijte.
Co znamená dva-top?
Dva hosté u stolu. Three-top znamená tři hosty u stolu a tak dále.

Co je to únikový list?
List za barem, takže když dojde k chybě, rozlití, rozbití láhve atd., alkohol je napsán na rozlitý list. Je potřeba, aby jej manažer mohl přidat do inventáře.

Co je srovnávací list?
Seznam nápojů, které byly komponovány (rozdány). Některé bary umožňují pár kompasů za noc, takže udělejte radost štamgastům. Stačí si to zapsat pro účely inventury.

Co je karta?
Průběžný účet pro hosta během jeho návštěvy v baru.  Obvykle se kreditní karta dává k udržení otevřené karty.

Jaké množství se považuje za správnou porci portského nebo sherry?
2 1/2-3 unce.

Čím # začíná kreditní karta Visa?
čtyři.

Čím # začíná karta MasterCard?
Pět.

Čím # začíná karta American Express?
Tři.

Co znamená výraz „top off“?
Chcete-li dát trochu víc, co něco na vrcholu nápoje. 

Co se myslí, když se řekne „horní police“?
Horní police označuje vysoce kvalitní prémiové lihoviny, které jsou obvykle umístěny na horní polici zadní lišty. Obecně stojí více.

Co je Happy Hour?
V moderní době to běžně znamená hodiny mezi 5. a 7. hodinou po běžném pracovním dni, ale také dobu, kdy jsou nápoje se slevou. Některé státy nemají šťastnou hodinu.

Jaký likér se používá na Rusty Nail?
Drambuie.

Co je to rezavý hřebík? 
Skotská a Drambuie na skalách.
Co znamená slovo presbyterián?
To znamená, že mixér je napůl zázvorový a napůl sodový. Říká se tomu zkráceně press jako v, "Můžu mít Bourbon Press?"

co je rozbití?
Vaše prázdné lahve na konci noci. Některá místa vyžadují, abyste skutečně rozbili prázdné lahve. I když je nezlomíte, stále se jim říká rozbití.

Co je jednoduchý sirup?
Stejné díly cukru a vody. Zahřejte vodu a přidejte cukr a poté míchejte, dokud se nerozpustí.

Jak si děláte domácí  sladkokyselá směs?
Smíchejte jednoduchý sirup, vodu a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Chcete-li vyrobit směs Margarita, nahraďte limetku citronem.

V podstatě, když do KamiKaze přidáte kapku brusinkové šťávy, jaký oblíbený nápoj jste vytvořili?
Kosmopolitní.

Co znamená "srst psa"?
Když máte kocovinu, říká se, že byste se měli napít toho, co jste vypili předchozí noc, abyste se cítili lépe. Jmenuje se Hair of the Dog.

Když pracujete za barem, co tiše oznamujete jinému barmanovi, když za ním stoupnete?
Říkáte „za“ nebo „za vámi“.

Jaký je rozdíl mezi Piña Coladou a Chi Chi?
Piña Colada se vyrábí z rumu a Chi Chi je Piña Colada s vodkou. 

Co je Dewarův? 
Míchaná skotská whisky.

Co to znamená mudrovat?
Rozdrtit ingredience tlustou tyčí zvanou muddler. 

Kolik sklenic vína byste měli dostat z láhve vína?
4-5 v závislosti na vašem nalití. V láhvi je asi 25 uncí, takže pokud nalijete asi 6 uncí na sklenici, dostanete 4 sklenice.
Ve které zemi se vyrábí vodka Finlandia? 
Finsko.

Jmenuj pár věcí, které můžeš najít v barmanské kapse.
Nástroj na víno, otvírák, zapalovač, ořezávač doutníků, mobilní telefon, kouzelnický trik nebo mincovny. 

Co je a vždy bude považováno za pravé Martini?
Gin a suchý vermut. 

Pokud nahradíte olivy v Martini koktejlovou cibulí, jaký nápoj jste udělali? 
Gibson.

Jaká ozdoba je vlajka?
Třešňový plátek pomeranče.
Když někdo řekne „za běhu“, co tím myslí?
Potřebuji to teď.

Co znamená slovo "na domě"? 
Znamená to, že dům/bar kupuje.

Co je to stanice?
Stanice je část baru nebo restaurace, ke které je přidělen server, koktejlový server nebo někdy barman. 

Co znamená DUI? 
Řízení pod vlivem 

Co znamená DWI? 
Řízení v opilosti.

Co je Absolut a kde se vyrábí? 
Vodka vyráběná ve Švédsku.

Jaké je nejoblíbenější amaretto a kde se vyrábí? 
Amaretto di Disaronno (dee- sa -ROW-no) ze Saronna, Itálie. Dodává se v čiré čtvercové lahvičce s velkým čtvercovým šroubovacím uzávěrem a má mandlovou příchuť .

Co je Grand Marnier (marn-YAY)? 
Je to oranžový likér na bázi koňaku z Francie. 

Co je to Perrier (pár-ee-A)? 
Francouzská perlivá balená voda. Říká se, že Julius Caesar pil z pramene, z něhož byl Perrier odebrán v roce 58 př.nl 

Jak obsluhujete Perriera? 
Perrier by měl být podáván studený bez ledu, nejlépe se sklenkou na víno a plátkem limetky na okraji sklenice. 

Proč se slovo Curaçao (KUR-uh-sow, rýmuje s krávou) píše velkými písmeny? 
Protože je to místo v Karibiku zvané
Nizozemské Antily (nizozemská Západní Indie), která se nachází u pobřeží Venezuely.

K čemu slouží jigger?
K měření lihovin nebo jiných kapalin.

Vyjmenujte dva typy třepacích plechovek a jaké jsou jejich hlavní rozdíly?
Boston a švec. Boston je dva kusy a švec má tři.

Co je to sítko?
Sítko umožňuje protřepat nápoj a poté jej scedit do sklenice, aniž by do sklenice spadl led. Sítko Hawthorne má na sobě kovovou spirálku a používá se na plechovku šejkru. Na míchací sklenici se používá sítko julep. 

Jaká je slavná věta ve filmu Casablanca z roku 1942, která zmiňuje gin? 
Ze všech gin jointů ve všech městech na celém světě musela vejít do mého. 
Co to znamená volně nalévat?
K volnému nalévání z láhve nepoužívejte odměrku.

Jak se počítá nalévání zdarma?
Když naléváte zdarma, počítáte ve své hlavě, abyste změřili lihovinu, kterou naléváte. Obecně platí, že jeden počet je 1/4 unce, dva počet je 1/2 unce a tak dále. 

Jaká je příchuť Rumple Minze (ROOM-pull)?
Máta peprná.

Co je to krycí poplatek?
Poplatek zaplacený za vstup  provozovna.
 

Co znamená „odříznout“?
Už vám nesmí být podáván další alkohol. Byli jste odříznuti.

Jak se jmenují peníze ve vaší pokladní zásuvce? 
Vaše banka.

Co znamená "86'd"?
Může to znamenat, že zboží nemáte na skladě, a také slangový výraz pro případ, kdy má host zákaz vstupu do podniku.

Co se na konci směny obvykle vylévá do odtoků piva?
Horká voda. Spousta barů vylije zbylou horkou kávu také do pivních kanálů.

Jakou příchuť má Goldschlager?
Skořice . Je čirý a v něm plovoucí zlaté vločky.

Pokud dojde k rozbití skla v ledové studni nebo kolem ní, jaké jsou okamžité kroky, které by měl barman podniknout?
Pokud pracujete s jiným barmanem, musíte dát spolupracovníkům vědět, že potřebujete vypálit studnu, aby nepoužívali led. Viděl jsem některé rušné bary, jak házejí barový ručník na led a také dělají „X“ s grenadinou. Dalším krokem je získat kbelík práce s ledem a vrátit bar zpět, aby mohl spálit led. Zkontrolujte, zda nejsou skleněné střepy a vyjměte je a poté vyměňte led.

Sklo je čisté a led je čistý. Jeden malý střep v něčím pití může znamenat soudní spor.

co je čtení?
Z vaší směny se vytisknou údaje o prodejích a transakcích. 

Jaká je ozdoba Manhattanu?
Třešeň.

Jaké přísady jsou v  na Manhattanu?
Žitná whisky, sladký vermut a hořká.

Jaký je skotský bratranec z Manhattanu? 
Rob Roy. Používá skotskou whisky.

Co znamená koktejlový výraz „dokonalý“?
Chcete-li použít napůl sladký a napůl suchý vermut. Příklad: "Mohu získat perfektní Manahttan ?"

Jaká je ozdoba Gin & Tonic?
Limetkový klín.

Co je v Seabreeze?
Vodka, grapefruitový džus a brusinkový džus s limetkovou ozdobou.

Co je v Baybreeze?
Vodka, ananasový džus a brusinkový džus.

Jak se jinak jmenuje Baybreeze? 
Havajský mořský vánek.

Jaký je nejrychlejší způsob, jak vychladit láhev vína?
Roztočte láhev v kbelíku s ledovou vodou s trochou košer soli. 

Jakou ozdobu dostane čichač Sambuca a proč?
Tři kávová zrna pro štěstí.

Jakou ozdobu má Bloody Mary?
Cokoli váš bar nabízí. Krvavá Mary  vyhrává za co nejvíce ozdob, jako je celer, zelené olivy, jarní cibulka, cherry rajčata, jumbo koktejlové krevety, nakládaná okra, nakládané zelené fazolky, nakládaný chřest, limetka, citron, feferonka, mrkev, koprový nálev, hovězí trhanec nebo ústřice poloviční skořápka. Ostrá omáčka, worcester, wasabi, syrový křen, hovězí bujón, chilli prášek, bílý pepř, bitters, kapka Guinnesse...možnosti jsou nekonečné.

Jak ozdobíte brandy Alexander?
Čerstvý muškátový oříšek.

Jaký je rozdíl mezi sklenicí na červené a bílé víno?
Sklenice na červené víno jsou větší.

Co to znamená lemovat sklenici?
Jako když nasypete sůl na okraj Margarity.

Co to znamená, když fouká sud?
V sudu došlo pivo.

Co můžete udělat s rukojetí sudu na baru, aby lidé věděli, že sud je prázdný?
Odšroubujte rukojeť kohoutku nebo na rukojeť položte sklenici (nejlépe plastovou).

Co je půl a půl? 
Je to napůl smetana a napůl mléko. Většina lidí tomu bude říkat krém jako,  mohu prosím dostat Kahlúa and Cream? Většina amerických tyčinek je skladem půl napůl a ne silnou smetanou.

Jaký je nejlepší způsob nalít smetanu půl na půl z nádoby? 
Otevřete nalévací konec, poté jej zavřete, otočte a vytlačte.

Co to znamená up-sell?
Up-selling je, když navrhnete náhradního ducha vyšší hodnoty.
Pokud host požádá o vodku tonikum, můžete se zeptat: „Chcete, abych použil vaši oblíbenou vodku“? 

Co je Bushmills? 
Irská whisky.

Jmenuj další oblíbenou irskou whisky, kterou najdete ve většině amerických barů. 
Jameson.

Jaké otázky je třeba položit, když host požaduje  Margarita? 
Na skalách? Zamrzlý? Nahoru? Se solí nebo bez? Výběr tequily?

Vyjmenujte některé způsoby, jak si může host objednat klasické Martini.
Kameny, rovně nahoru, špinavé, suché, extra suché, se zákrutem, dva ku jedné a dovnitř a ven.

Co znamená výběr peněz?
Vyřídit si papírování a vybrat všechny peníze na konci směny.

Co je spropitné?
Když jsou spropitné sloučeny, znamená to, že všechny vydělané peníze od všech se dají dohromady a pak se rovnoměrně rozdělí.

Co je směnný nápoj?
Některé bary umožňují barmanům jeden komponovaný drink/nápoj na směnu po směně. 

Co je to bar zpět?
Barová záda jsou barmanským pomocníkem. Udržují nádoby na led naplněné, zásobují pivo, plní džusy, vysypávají odpadky, myjí sklenice a cokoli, co barmani potřebují.

Jaké je standardní spropitné od serveru k barmanovi?
15 % jejich tipů. Nicméně nějaké spropitné až 20 % za vynikající služby.

Jaký je rozdíl mezi limetkovou šťávou a čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou?
Čerstvě vymačkaná limetková šťáva je právě taková, šťáva z limetky. Lime cordial je slazený limetkový džus jako značka Rose.

Jaké je standardní spropitné od barmana zpět do baru? 
15%-20% jejich tipů. 

Co je to nosič na ubrousky?
Drží ubrousky.

Crème de menthe se vyrábí ve dvou typech, jaké to jsou? 
Zelený crème de menthe a bílý crème de menthe (čirý). Obě chutnají jako máta.

Crème de cacao (ka-KOW, ka KOW) se vyrábí ve dvou typech, jaké to jsou? 
Tmavý crème de cacao (hnědý) a bílý crème de cacao (čirý). Obě chutnají jako čokoláda.

V jakém pořadí byste nalili ingredience do sklenice při výrobě B-52? 
Kahlúa, Baileys, pak Grand Marnier. Některé bary používají jinou kávu  a také značky irských smetanových likérů.

Co je hořké, že nejvíce každý bar  nese? 
Angostura ( ang -uh-STOOR-ah) hořká.

Co je ve šroubováku?
Vodka a pomerančový džus.

Když přidáte Galliano na šroubovák, jak se to nazývá?
Harvey Wallbanger.

Když přidáte brusinkovou šťávu do šroubováku, jaký nápoj jste vyrobili?
Madras (šaty MAD).

Když si vezmete pomerančový džus v Madrasu, jaký nápoj máte?

Vodka Cranberry.

Když přidáte klínek limetky do vodky Cranberry, jaký nápoj máte?

Cape Codder. Zkráceně Cape Cod.

Pokud nahradíte vodku ve šroubováku broskvovou pálenkou, jaký nápoj jste udělali?
Fuzzy pupek.

Jak se nazývá vodka a grapefruitový džus?
Chrt.

Jak se nazývá, když přidáte sůl na okraj vodky a grapefruitové šťávy?
Slaný pes.

Když do Greyhounda přidáte brusinkovou šťávu, jaký nápoj jste udělali?
Mořský vánek.

Když do vodky Cranberry přidáte broskvovou pálenku, jaký nápoj jste pak vyrobili?
Woo Woo.

Když do Woo Woo přidáte pomerančový džus, jaký nápoj jste pak vyrobili?
Sex na pláži.

Jaký nápoj dělá tequila, pomerančový džus a grenadina?
Tequila Sunrise.

Co je to grenadina? 
Spousta lidí si myslí, že je to nealkoholický sirup s příchutí třešní , ale má to být sirup z granátového jablka.

Co je Tom Collins?
Gin, kyselá směs a soda.


Vyjmenuj šest nápojů, které mají skleněné nádobí pojmenované po nich. 
Collins, Hurikán, staromódní, víno, Margarita a irská káva.

Jaký nápoj se vyrábí z kávového likéru a vodky?
Černý Rus.

Jaký nápoj obsahuje kávový likér, vodku a smetanu?
Bílý Rus.

Jaká je nejoblíbenější značka kávového likéru?
Kahlúa.

Jak se jmenuje barman v televizní show The Simpson's? 
Vočko. 

Jak se nazývá bílý Rus podávaný ve vysoké sklenici a přelitý koksem? 
Coloradský buldok. 

Jak se jmenuje bílý Rus s irskou smetanou?
Sesuv půdy.

Vyjmenujte tři způsoby, jak lze Mudslide podávat.
Zmrazené/smíšené, na kamenech a nahoru.

Jmenuj nejoblíbenější irskou značku krému.
Bailey's Irish Cream.

Jak se nazývá kávový likér a smetana? 
Sombrero. Obvykle jej podáváte na kamenech, nejprve nalijete kávový likér a poté na něj navrstvíte smetanu (napůl a napůl). Nemícháte to. Pokud to chtějí smíchat, host požádá o Kahlúa & Cream.

Jaký nápoj z 80. let obsahuje kávový likér, amaretto a smetanu? 
Opékané mandle.

Jaký nápoj jste udělali, když jste do pražených mandlí přidali vodku? 
Pražená mandle.

Pokud byste potřebovali připravit nápoj s oříškovou chutí, jaký likér by byl vaší první volbou? 
Oříškový likér Frangelico.

Z čeho se vyrábí rum?
Cukrová třtina nebo melasa.

Jmenujte slavný jamajský tmavý rum. 
Myersův originální tmavý jamajský rum. 

Co je seznam železnic?
Železnice je seznam úklidových povinností rozdělený podle každého dne a každé směny. Když pracujete, díváte se na železnici, abyste viděli, co máte ten den čistit. Tímto způsobem se špinavé části baru vyčistí alespoň jednou týdně. Někdy mohou být sekce baru rozděleny jednotlivými barmany a střídány měsíčně.

Pokud máte 3-dřezový systém mytí skla, jaké řešení se používá při 3. mytí skla? 
Sanitizer.

Pokud máte 3-dřezový systém mytí skla, jaké řešení se používá ve 2. mytí skla? 

Žádný. Měla by to být obyčejná voda.

Pokud máte 3-dřezový systém mytí skla, jaké řešení se používá při 1. mytí skla? 

Mýdlo/mycí prostředek.

Šplouchnutí znamená šplouchnutí čeho navrch nápoje, pokud není uvedeno jinak?
Voda.

Co znamená plovoucí? 
Float znamená jemně nalít/vyplavat likér nebo likér na nápoj.

Co je to mlha? 
To znamená, že se podává na drceném ledu. 

Co je to mimóza?
Šampaňské a pomerančový džus.

Jaké je starší jméno pro mimózu? 
Bucks Fizz.

Pokud se k nápoji Sloe Screw z 80. let přidá Southern Comfort, jaký nápoj jste vyrobili? 
Pohodlný šroub Sloe.

Co dělá Galliano přidaný do horní části pohodlného šroubu Sloe? 
Sloe Pohodlný šroub na zeď.

Jak poznáte, že je váš citrusový džus za barem zkažený?
To  začne pěnit a nepříjemně zapáchá.

Když do baru přijdou dva hosté a jeden si objedná chladící box na bílé víno a druhý střik na bílé víno, co byste jim dali?
Oba mají bílé víno. Přidali byste sodovou vodu, abyste vytvořili Spritzer a sprite, nebo 7, abyste vytvořili chladič.

Jaký nápoj zvěčnil James Bond 007? 
Vodka Martini, protřepaná, nemíchaná.

Jaké jsou základní ingredience Margarity? 
Tequila, pomerančový likér (triple sec) a limetková šťáva.

Co je Zlatá Margarita?
Margarita vyrobená ze zlaté tequily.

Co je Zlatá Grand Margarita?
Margarita vyrobená ze zlaté tequily a Grand Marnier.

Co je horní police Margarita?
Margarita vyrobená z lihovin na horní polici.

Dostává jahodová margarita sůl na okraj?
Ne, ale pokud to host chce, tak ano. Někteří žádají cukr.

Co je v kamikaze?
Vodka, triple sec a limetková šťáva. Barmani ze staré školy používají Roseinu slazenou limetkovou šťávu. Obvykle se vyrábí přímo jako střílečka, ale dá se objednat i na skalách.

Co je to Jäger Bomb?
Panák Jägermeister padl do energetického nápoje Red Bull.

Co je ve střílečce Redheaded Slut z roku 1900? 
Jägermeister, broskvová pálenka a brusinkový džus.

Co je ve střílečce Red Snapper z 90. let? 
Crown Royal, amaretto, brusinkový džus. 

Co je Miami Vice?
Půlka Piña Colady a půlka Jahodového daiquiri vrstvené na sebe. Někteří barmani je nalévají vedle sebe a zaneprázdněné bary nalijí jahodovou směs na dno sklenice a poté nalijí směs Pîna Colada, aby se po stranách rozlila červená.  

Co to znamená vrstvit? 
Alkohol má různé hmotnosti, takže je lze vrstvit na sebe a vytvářet vrstvy.