Foto: AFMC Health & Wellness Team/Creative Commons

Právní věci pro bary a koktejly

Pokaždé, když uslyšíte nebo čtete o zákonu, vězte, že se muselo něco stát, aby se stal zákonem. Zákony o pití mají tendenci sahat od velmi vážného konce spektra až po hloupé.

 

Kvůli alkoholu existují miliony nepříjemných příběhů. Pointa je, že alkohol je droga a všechny drogy poškozují myšlenky a činy. Říká se, že alkohol je nejdražší ze všech drogových problémů v Americe a způsobuje ekonomické náklady ve výši více než 185 miliard dolarů ročně a způsobuje více než 100 000 úmrtí. Jako barman si musíte být vědomi zákonů a důsledků, protože je to součástí vaší práce a mělo by se to brát extrémně vážně.  

 

Alkohol zákony Timelime

Ve středověku  bylo napsáno, že člověk s větší pravděpodobností zemře na zranění nožem v hospodě než oběť těžší zbraně na bitevním poli. 

Zákony o regulaci konzumace alkoholu nejsou novinkou. Mezi lety 1100 př. nl – 1400 n. l. bylo přijato čtyřicet jedna zákonů proti výrobě vína.

 

 

978 před naším letopočtem

Anglický král Aethelred II. řeší potíže v pivnicích vydáním tohoto zákona: „V případě porušení míru v pivnici bude jako odškodnění vyplaceno šest polovičních marek, pokud bude zabit muž, a dvanáct rud, pokud nebude zabit nikdo. “ Takže když někoho zabijete (nebo skoro zabijete) v baru, zaplatíte jen pokutu?

 

1189

Mnoho pivnic se údajně zakouřilo, protože anglický král Jindřich II. přijal zákon, který říká: „Všechny pivnice jsou zakázány kromě těch, které byly postaveny z kamene, aby bylo město bezpečné. A že žádný pekař nepeče, ani hospodyně nevaří v noci, ať už z rákosu, slámy nebo strniště, ale pouze ze dřeva.“

 

1552

Aby se snížila opilost a sociální nepokoje, král Eduard VI. požadoval, aby všichni správci pivnice měli povolení od smírčích soudců.

 

1839

Děti zjevně pobíhaly a pily, protože Londýn stanovil první známou minimální věkovou hranici pro pití na šestnáct let.  

 

1851

Starosta Portland Maine, Neal Dow, navrhl první celostátní prohibiční zákon.

 

 

1896

V Americe byl přijat zákon o hotelu Raines, který zakazuje prodávat nápoje v neděli kromě hotelů během jídla.  

 

1908

Anglické zákony zakazovaly podávat dětem mladším 5 let omamné látky, s výjimkou naléhavých případů nebo příkazů lékaře.  

 

1905  Jean Lanfray ze Švýcarska vypil k snídani dvě sklenky absinthu, creme de menthe, koňak a šest skleniček vína během oběda, pak před odchodem z práce vypil další sklenku vína a doma si dal brandy a kávu a litr vína . Poté zavraždil svou manželku a proces byl známý jako  Absintová vražda.

 

1916

26 ze 48 států již v Americe zakázalo alkohol. Zákaz (výroba, přeprava, dovoz, vývoz a prodej alkoholu je omezený nebo nezákonný, také nazývaný Noble Experiment) pro všechny státy v Americe trvá mezi lety 1920 a 1933, což zhoršuje situaci kvůli organizovanému podzemnímu zločinu, který vytváří.  

 

1937  věk pro pití v Americe je stanoven na 18 let a vzniká Národní asociace pro kontrolu alkoholických nápojů.  

 

1949  věk pro pití v Americe je stanoven na 21 pro likér a 18 pro nápoje z obilného sladu.  

 

1980 

30. května srazil podnapilý kalifornský řidič 13letou malou dívku jménem Cari. Auto odhodilo její tělo 125 stop a srazilo jí boty. The  hit zmrzačil její tělo tak špatně, že nebyly k dispozici žádné orgány pro darování. Její matka byla Candy Lightnerová, zakládající prezidentka Matky proti opilému řízení (MADD). V roce 1983 byl o incidentu natočen televizní film.

 

1984

Byl přijat zákon o minimálním věku pro pití alkoholu, který zavedl federální trest z fondů na výstavbu dálnic každému státu, který nezvýší věk pro pití alkoholu na 21 let.

 

1987

Nejvyšší soud Spojených států ukládá všem státům povinnost zvýšit věkovou hranici pro pití alkoholu na 21 let.

 

1991

Century Council je založena a je financována předními americkými palírnami, které prosazují zodpovědné rozhodování ohledně alkoholických nápojů a bojují proti nadměrnému užívání alkoholu se zaměřením na řízení pod vlivem alkoholu a problémy s pitím nezletilých. Financujícími společnostmi jsou; Allied Domecq Spirits & Wine North America, Bacardi USA, Inc., Brown-Forman, Constellation Brands, Cruzan, Ltd., DIAGEO, Future Brands, LLC, Hood River Distillers, Pernod Ricard USA a Sidney Frank Importing Co., Inc.

 

1999

Jacqueline Saburido  a dva kamarády čelně srazil 20letý opilý řidič v Texasu. Její dva přátelé zemřeli při nárazu, ale Jacqueline zůstala přišpendlená na předním sedadle a uhořela. Probudila se v nemocnici v Galvestonu slepá a měla halucinace. Dnes nemá uši, nos, vlasy, pahýly rukou a omezený zrak.

Tváře opilého řízení

 

 

 

 

 

 BAC znamená obsah alkoholu v krvi a nazývá se také obsah alkoholu v dechu nebo koncentrace alkoholu v krvi.

 

Od roku 2005 všechny americké státy přijaly hladinu BAC 0,08 k určení intoxikace. Protože všichni máme různá těla, genetiku, váhu, pohlaví a výživu, nemůžete se spoléhat na počet nápojů jako na měřící zařízení, takže se používá váš BAC. Pro představu, obvykle jedna sklenice (1,5 unce likéru, 5 uncí vína nebo 12 uncí piva) zvýší BAC průměrného člověka na 0,04.

 

Technicky vzato, hodnocení BAC 0,20 znamená, že 1 díl z 500 v krvi člověka je alkohol. Nejběžnějším způsobem měření BAC u silnice je dechový přístroj, ale ve skutečnosti vám poskytne pouze odhad. Existuje příliš mnoho vědeckých slov na to, aby bylo možné popsat, jak dechový analyzátor funguje, ale v kostce, funguje pomocí fotobuněk k analýze změny barvy oxidačně-redukční reakce. Přesné hodnoty vám mohou poskytnout pouze vzorky krve a v některých státech je to jediná metoda přijatelná u soudu.

 

Zákonný limit BAC pro piloty letadel a komerční řidiče v Americe je stanoven na 0,04. A existuje také mnohem přísnější standard pro řidiče do 21 let s názvem Trace Constitutes Positive (TCP).

 BAC znamená obsah alkoholu v krvi a nazývá se také obsah alkoholu v dechu nebo koncentrace alkoholu v krvi.

 

Od roku 2005 všechny americké státy přijaly hladinu BAC 0,08 k určení intoxikace. Protože všichni máme různá těla, genetiku, váhu, pohlaví a výživu, nemůžete se spoléhat na počet nápojů jako na měřící zařízení, takže se používá váš BAC. Pro představu, obvykle jedna sklenice (1,5 unce likéru, 5 uncí vína nebo 12 uncí piva) zvýší BAC průměrného člověka na 0,04.

 

Technicky vzato, hodnocení BAC 0,20 znamená, že 1 díl z 500 v krvi člověka je alkohol. Nejběžnějším způsobem měření BAC u silnice je dechový přístroj, ale ve skutečnosti vám poskytne pouze odhad. Existuje příliš mnoho vědeckých slov na to, aby bylo možné popsat, jak dechový analyzátor funguje, ale v kostce, funguje pomocí fotobuněk k analýze změny barvy oxidačně-redukční reakce. Přesné hodnoty vám mohou poskytnout pouze vzorky krve a v některých státech je to jediná metoda přijatelná u soudu.

 

Zákonný limit BAC pro piloty letadel a komerční řidiče v Americe je stanoven na 0,04. A existuje také mnohem přísnější standard pro řidiče do 21 let s názvem Trace Constitutes Positive (TCP).

Globální pokuty pro opilé řidiče

Austrálie: jména řidičů se zasílají do novin a jsou vytištěna pod hlavičkou Opilý a ve vězení. Pokuta až 1 000 $ a/nebo 6 měsíců vězení s minimální ztrátou licence na 3 měsíce.


Rakousko: Žádná nehoda dostane pokutu 5 000 až 30 000 rakouských šilinků nebo vězení až na 6 měsíců. Při nehodě jsou následky vážnější.


Bulharsko: Druhé odsouzení má za následek popravu.


Kanada: Pokuta za první přestupek je mezi 50 a 2 000 $ nebo vězení na 6 měsíců nebo obojí. Za druhý trestný čin je 14 dní až 1 rok vězení. Za ublížení na zdraví motorovým vozidlem hrozí až 10 let vězení.


Československo: Vězení do 1 roku, ztráta řidičského průkazu, pokuty do 50 000 korun a zabavení 10-25 % platu. Soud může také nařídit, aby byl řidič odvolán ze své současné pozice a zaměstnán na méně odpovědnou práci.


El Salvador: První útok je váš poslední, protože jste zastřeleni

popravčí četou.


Finsko a Švédsko: 1 rok vězení, těžké práce a pokuty. Také, pokud jednotlivec vydá vozidlo někomu, kdo se provinil řízením v opilosti, bude pokutován nebo uvězněn až na 1 rok.


Japonsko: Pokuty až 30 000 až 50 000 jenů nebo 3 měsíce – 2 roky vězení s těžkou prací.
Malajsie: Driver je uvězněn a pokud je ženatý, je uvězněna i jeho žena.


Norsko: 3 týdny ve vězení na nucených pracích, 1 rok ztráta licence. Pokud je druhý trestný čin do 5 let, je licence odebrána na doživotí.


Polsko: Vězení, pokuty a politické přednášky.

DWI je zkratka pro Driving While Intoxiced a DUI is Driving Under the Influence.

Věřte tomu nebo ne, ale říkají, že před vynálezem automobilů se stalo více dopravních nehod souvisejících s alkoholem. Automobily však mohou vážit několik tun, takže se z nich, když je řídí osoba, která pila, mění v těžké zbraně, takže nehody jsou smrtelnější.

 

V roce 1998 federální vláda USA vyzvala k instalaci alkoholových blokování zapalování na auta opakovaných pachatelů DWI. Řidič foukne do zařízení a na základě výsledků určí použití zapalování.

Americký pitný věk

Všechny státy USA zakazují poskytování alkoholu osobám mladším 21 let, i když státy mohou mít omezené výjimky.

Mezi tyto výjimky patří  náboženské aktivity, souhlas rodiče, opatrovníka nebo manžela a  legální zaměstnání. Souhlas člena rodiny se často vztahuje na soukromá místa, například v domácnosti. Mnoho států povoluje „sociální hostitele“, kteří jsou zodpovědní za akce s pitím nezletilých na pozemku, který vlastní nebo pronajímají.

 

Zde jsou některé stránky, které vám poskytnou aktualizované zákony o pití podle státu.

Zásady týkající se alkoholu

Národní asociace pro práva mládeže

Wikipedia Historie minimálního věku pro pití alkoholu v USA

 

 

Neobvyklé americké zákony

Aljaška

Na Aljašce je 83 suchých měst a vesnic. Fairbanks je suché město pro lidi a losy. Je nezákonné krmit losa jakýmkoli alkoholickým nápojem.

 

Alabama

Krmení zvířat ve veřejném parku alkoholem je nezákonné. Alkohol nelze zakoupit online ani si jej nechat doručit. Stát navíc nepovoluje žádné lahve na alkohol s nemorální etiketou. (Začalo to víno s názvem Cycles Gladiator.)

 

Arkansas

Otevřené nádoby s alkoholem jsou povoleny v jedoucím vozidle, ale řidič ani žádný z cestujících nesmí pít.

 

Kalifornie

Oceňovaná adaptace  Červená Karkulka  byla školní radou v Culver City v Kalifornii zakázána na seznamu četby, protože hrdinka vložila do košíku, který přinesla babičce, láhev vína.

 

Barman v Kalifornii může být odsouzen za prodej nezletilé osobě, pokud kupující k nákupu alkoholu použije falešný nebo pozměněný průkaz totožnosti.

 

Colorado

Je nezákonné jezdit na koni v opilosti. Potraviny nelze prodávat v obchodech s alkoholem.

 

Connecticut

Alkohol si po deváté hodině večer nekoupíte.

 

Delaware

V Newarku je zónování, které nedovoluje podávat alkohol, pokud se tam také tančí.

 

Florida

Házení trpaslíků je nezákonné ve všech barech. Maximální velikost prodávaného piva nesmí přesáhnout třicet dva uncí.

 

Havaj

Před sebou si smíte dát jen jeden drink.

 

Idaho

Je nezákonné podávat alkohol v divadle promítajícím film, který obsahuje sexuální scénu.

 

Illinois

Studenti do jedenadvaceti let, kteří jsou zapsáni do kulinářského programu, mohou pít alkohol.

 

Indiana

Ženy nesměly pečovat o bar až do roku 1967. Je nezákonné nosit si drink z baru ke svému stolu.  A obchody s alkoholem nemohou prodávat chlazené limonády.

 

 

Iowa

Spouštění lišty je nezákonné. Ministři nemohou překročit státní hranici s alkoholem, pokud nemají povolení.

 

 

Kansas

Je nezákonné pít v letadle při přeletu nad suchými částmi Kansasu.

 

 

Kentucky

Bourbon County (kde Bourbon vznikl) je suché hrabství.

 

 

Louisiana

Průjezdné obchody Daiquiri, které prodávají nápoje s sebou, jsou legální. Alkoholický nápoj s sebou se považuje za uzavřený, pokud brčko nebylo propíchnuté víkem. Kromě toho obchody s alkoholem neprodávají minilahve na alkohol (lahve do letadla), takže hoteloví hosté nemohou uklidit minibar a vyměnit všechny lahve.

 

 

Maine

Hry s pitím a alkoholické ceny nejsou v barech povoleny. V neděli si nemůžete koupit alkohol; pokud však Den svatého Patrika připadne na neděli, můžete. Alkohol není povolen ve státních parcích v Maine. Děti mohou pít s rodiči doma. Navíc v baru před sebou nemůžete mít víc než dva drinky.

 

Maryland

Muži nemohou kupovat nápoje pro barmanky.

 

Massachusetts

Je nezákonné nabízet slevy na nápoje, mít šťastnou hodinu nebo hrát hry s pitím v barech.

 

Michigan

Ve vlaku nemůžete být opilí. Čerpací stanice nemohou prodávat alkohol, pokud nesplňují zákony o vzdálenosti od pump k alkoholu. A obchody s alkoholem mixéry neprodávají .

 

Minnesota

Zákony o alkoholu v Minnesotě mají co do činění s omezenou dobou, po kterou lze alkohol zakoupit, takže si při návštěvě udělejte zásoby.
 

Mississippi

Jen aby ukázali, jak vážně to Mississippi bere alkohol, zavedli v roce 1907 celostátní prohibici alkoholu (třináct let předtím, než byla v roce 1920 schválena oficiální americká prohibice). I když prohibice trvala pouze od roku 1920 do roku 1933, Mississippi svůj zákaz zrušila až o třiatřicet let později v roce 1966. V současné době mají třicet čtyři suchých okresů (okresů, kde lze prodávat nulový alkohol). Zvláštní je, že Mississippi nemá zákon o otevřených kontejnerech a řidiči mohou pít, pokud zůstanete pod zákonným BAC (obsah alkoholu v krvi) 0,08.

 

 

Missouri

V St. Louis nesmíte dávat slonům alkohol. V Kolumbii nemůžete pít alkohol mezi druhou hodinou a šestou hodinou ranní.

 

Montana

Štěstí hraje hodně při získání licence na alkohol v Montaně. Jména se vloží do rotujícího košíku a poté se vykreslí. Pouze vylosovaní mohou zaplatit 500 000 $ za licenci na lihoviny.

 

Nebraska

Je nezákonné prodávat pivo v baru, pokud zrovna nevaříte polévku, a nemáte dovoleno flirtovat s nikým, kdo pracuje v baru.

 

Nevada

Není to divné, ale v Nevadě si můžete koupit alkohol sedm dní v týdnu a dvacet čtyři hodin denně.

 

New Hampshire

Opíjet se na hřbitově je nezákonné.

 

New Jersey

Pokud jste měli DUI, pak nikdy nemůžete žádat o osobní poznávací značku.

 

New York

Restaurace a bary v New Yorku nesmějí prodávat alkohol až do poledne. Hovoří se však o změně do roku 2020.

 

Severní Karolina

Bingo sály nesmí podávat alkohol.

 

Severní Dakota

Nemůžete prodávat pivo a preclíky zároveň.

 

Ohio

Opíjet ryby je nezákonné. Francouzské víno s názvem Fat Bastard je zakázáno.

 

Oklahoma

Likéry, které prodávají pivo obsahující čtyři a více objemových procent alkoholu, lze prodávat pouze při pokojové teplotě.

 

Oregon

Každému z celé vaší party musí být při nákupu alkoholu v obchodě jedenadvacet nebo více let.

 

Pensylvánie

Při návštěvě tohoto státu plánujte dopředu, protože mají tolik zákonů o alkoholu, že se vám z toho zatočí hlava. Pivo lze koupit pouze v prodejnách piva, víno pouze ve vinotékách a likér pouze v prodejnách alkoholu. Problémem jsou také časy a dny na nákup.

 

Jižní Karolína

Pivo a víno se prodává dvacet čtyři hodin denně; alkohol není.

 

Tennessee

Až do roku 2014 se alkohol a mixéry nikdy neprodávaly společně v jednom obchodě. Abyste si je mohli koupit, museli jste jít do dvou různých obchodů.

 

Texas

Encyklopedie Britannica je zakázána, protože obsahuje recept na výrobu piva doma. Zakázali také francouzské víno s názvem Fat Bastard.

 

Utah

Koktejly nesmí mít více než dvě a půl unce likéru. Není dovoleno si objednat dvojku; můžete si však dát dva drinky před sebou. V restauracích navíc musí být výroba nápojů skrytá za zdí nebo bariérou, aby ji děti neviděly. Říká se tomu „Zionská opona“.

 

Vermont

Vermont má zákony, aby univerzitní studenti mohli pít alkohol.

 

Virginie

Ve Virginia Beach, pokud jste cestující ve svém vlastním autě a jste opilí, a váš přítel, který řídí auto, je opilý, budete v případě zastavení oba obviněni z DUI.

 

 

Washington

Osmnáctiletí až dvacetiletí mohou konzumovat alkohol, pokud jsou zapsáni do kulinářského kurzu.

 

 

západní Virginie

Bary mohou inzerovat ceny alkoholických nápojů, nikoli však značky.