tato stránka je mojí sbírkou všeho koktejlu od roku 1980 • prosím uveďte kredit, pokud se používá pro mediální účely • zhuštěná mobilní verze již brzy
KLIKNĚTE ZDE PRO NÁSTROJ BARMAGIC.COM PRO POMOCNOST COVID-19
Tato stránka je průběžně aktualizována vykopaný výzkum historie koktejlů Cosmopolitan.
Aktuální čas čtení | 67 minut
Madonna / Archiv obrázků EDB/ AlamyStock
Ano, za tuhle fotku jsem zaplatil hodně peněz. Koupil jsem to, protože
čtyři lidé spojené s Cosmopolitan říkají, že sloužili
je to Cosmo nebo víc.
Who created the Cosmopolitan cocktail?
Read my deep dive below, and you can decide.
Tato stránka je průběžně aktualizována vykopaný výzkum historie koktejlů Cosmopolitan.
Aktuální čas čtení | 67 minut
Cosmopolitan Cocktail
Gary Regan jednou řekl: „Cosmopolitan je posledním skutečným klasickým koktejlem, který se zrodil ve dvacátém století , a to je pravda – ale – Cosmopolitan by nikdy nedosáhl mezinárodní slávy a nepřevládl mainstreamem tak dlouho, jako by tomu bylo, kdyby nebylo Pořad HBO Sex ve městě , který se vysílal v letech 1998 až 2004. Tento čas v historii se shodoval s vrcholem „ šílenosti s příchutí Martini“, takže jeho dopad byl obrovský. Ale jak se Cosmopolitan dostal na cestu do televizní show? No, jak asi tušíte, kolem jeho vzniku je pár příběhů.
Cosmopolitan zkoumám od roku 2006. Surfoval jsem na „World Wide Web“, abych se dozvěděl, kdy byl tento koktejl poprvé viděn a zmíněn v pořadu HBO Sex ve městě. a zjistil jsem, že nikdo nezná odpověď, tak jsem šel do Orlando Downtown Library a zkontroloval všechny VHS kazety pořadu (a některá DVD). V průběhu let jsem si vedl složku Cosmopolitan, ale poté jsem v roce 2015 agresivně zkoumal původ koktejlu pro svou 16. knihu The Cocktail Companion .
Prosím pochopte, že můj výzkum Cosmopolitan je
jen to – výzkum. Je třeba si uvědomit, že žádný z barmanů napojených na Cosmopolitan by ani za milion let nehádal, že jednoho dne se tento koktejl stane světově proslulým. Představte si, že by vás někdo kontaktoval s dotazy z doby před 30–40 lety. Většině lidí chvíli trvalo, než si vzpomněli tak daleko, což vyžadovalo mnoho e-mailů, textových zpráv a telefonních hovorů. Pokud jste novinář, pak jste narazili na zlatý důl výzkumu Cosmopolitan, protože jsem vám poskytl užitečné informace, kde můžete tyto lidi kontaktovat a ověřit si informace. Pokud potřebujete více, kontaktujte mě.
Občas poskytnu svůj nezaujatý názor, ale většinou sdílím to, co jsem zaznamenal. Také jsem sdílel to, co jsem napsal, s většinou všech, abych zkontroloval chyby, protože je pro mě důležité, abych byl co nejpřesnější. Vy, čtenář, si budete muset spojit své body. S úctou nesdílím osobní údaje o nich ani o ostatních, jejich příběhy o celebritách, o tom, co jsem byl požádán, abych nesdílel, ani o čemkoli, co mi připadalo jako konverzace „mimo záznam“. Také jsem nezahrnul ty, kteří mě požádali, abych je z různých důvodů nezahrnul do mého výzkumu. Na závěr, cítím se velmi šťastný, že jsem našel tolik lidí, jako jsem to udělal, než bylo příliš pozdě na zaznamenání jejich příběhů.
Stručná verze mého výzkumu je, že dva barmani ve dvou různých časech (14 let od sebe), ve dvou různých městech (1800 mil od sebe) vytvořili koktejl s téměř identickými přísadami a pojmenovali jej stejným názvem – Cosmopolitan. Tito barmani jsou Neal Murray a Cheryl Cook . Dva newyorští barmani tvrdí, že jsou první, kdo vylepšil recepturu Cosmopolitan použitím kvalitních surovin, nicméně pouze jeden z nich byl oceněn. Jmenují se Melissa Huffsmith a Toby Cecchini. A pak je tu Dale „King Cocktail“ DeGroff kteří nezávisle předělali/upgradovali Cosmopolitan bez vědomí ostatních, kteří to již udělali.
Autor Candace Bushnell napsal sloupek pro The New York Observer s názvem Sex ve městě v letech 1994-1996 a sloupek vedl k úspěšné show HBO od tvůrce Darrena Stara (1998-2004). Zbytek je historie – stejně jako historie .
Věřím, že Cosmopolitan odvozený od střílečky Kamikaze, Kamikaze z Vodka Gimlet a Vodka Gimlet z Gimlet (vyrobené s ginem). Moderní klasika Cosmopolitan se vyrábí z citrusové vodky, pomerančového likéru (Cointreau/triple sec), limetkové a brusinkové šťávy s citrusovou oblohou. Než se podělím o svůj výzkum, existuje několik koktejlů, které by si koktejlová komunita pravděpodobně přála
podíl — 1933 Cosmopolitan Daisy a harpuna Ocean Spray z roku 1968. V knize Pioneers of Mixing Drinks at Elite Bars z roku 1933, kterou vydali American Traveling Mixologists, je koktejl jménem Cosmopolitan Daisy, o kterém se někteří domnívají, že je ranou verzí Cosmopolitanu. Nesouhlasím.
Cosmopolitan Daisy se vyrábí z ginu, Cointreau (špičkový triple sec/pomerančový likér), citronové šťávy a malinového sirupu s malinou.
ozdoba – jedinou běžnou složkou je pomerančový likér. Navíc by se to mělo jmenovat "Cosmopolitan Daisy." Přehodili byste například název kategorie koktejlů Tom Collins nebo John Collins na Tom nebo John? Ano, podává se přímo v koktejlové sklenici a má také růžovou barvu, ale čtyři další ingredience se k sobě nehodí; gin, citronová šťáva, malinový sirup a malinová obloha. Udělal jsem tento nápoj a líbilo se mi to. Není to však nic jako moderní Cosmopolitan, ale zase, jak to může být, když oba mají společnou jen jednu přísadu
V roce 1968 propagoval brusinkový džus Ocean Spray „Harpunu“ v brožuře s recepty za 25 centů nazvané Mix Around with Cranberry Juice. Měl jsem to štěstí, že jsem jeden našel. Ingredience si můžete přečíst na fotografii vpravo. Připadá mi zábavné, že popisují 1 unci alkoholu a 1 unci džusu jako „velrybu nápoje“. Tento recept je docela otevřený a dává vám možnost připravit až 20+ koktejlů v závislosti na tom, co chcete. Pomerančový likér však chybí a podává se na ledu. Vím, že vedle receptu umístili grafiku dvou červených koktejlových sklenic, ale zdá se, že grafika odpovídá receptu Mexicali Rose.
I když tleskám výzkumu při hledání těchto dvou koktejlů v historii, musím použít termín z jejich doby — Close, but no cigar .
Vejde Sarah Jessica Parker Sex ve městě , sezóna 5, 2002. HBO / Photofest
.png)
Fotografie Candace Bushnell od akalifepr [CC BY-SA 3.0] GFDL gnu.org/Wikimedia Commons
Fotografie od Cheryl Charming
Libbey Cocktail 4,5 oz #8882
Než se ponořím hluboko pod hladinu, chtěl jsem se podělit o Libbey Cocktail Glass 4,5 oz #8882. Tato koktejlová sklenice existuje již od 50. let minulého století. Tato koktejlová sklenice byla použita pro Golden Valley Cosmopolitan z roku 1975. Byla to první koktejlová sklenice, kterou jsem viděl v barech v 70. letech, a první koktejlová sklenice, do které jsem v 80. letech naléval Martini. Byla to koktejlová sklenice použitá pro San Francisco Cosmopolitan z roku 1981 a byla to sklenice použitá pro Miami Beach Cosmopolitan z roku 1989. A Paul Bacsik, manažer baru (1984-1998) z The Odeon v NYC mi to řekl také používali. Dnes jsou na výběr dvě velikosti; 4,5 unce a 6,5 unce. Jen jsem myslel, že bys to rád věděl.
Neal Murray
Golden Valley, Minnesota a San Francisco, Kalifornie
Golden Valley do San Francisca
Poprvé jsem se pokusil kontaktovat Neala Murraye v prosinci 2016 a ozval se mi 15. dubna 2017. Zde je příběh, který se mnou sdílel. Murray se narodil v St. Paul, Minnesota dne 15. září 1951 politicky vlivným rodičům evropského, indiánského a afrického původu. Když mu bylo deset let, jeho rodina se přestěhovala do Roseville v Minnesotě. Jeho rodiče nechali bělošku/přítelkyni koupit jejich pozemek v Roseville, protože v té době nesměli barevní lidé v této oblasti kupovat a stavět domy.
Jako malý chlapec byl v místnosti s mnoha politickými osobnostmi včetně prezidenta Johna F. Kennedyho , Roberta Kennedyho a Everta Dirksena . abychom jmenovali alespoň některé. Setkal se s viceprezidentem Hubertem Humphreym , viceprezidentem Walterem Mondalem a několika guvernéry Minnesoty ještě předtím, než byl na střední škole. Murray byl velmi úspěšný a od 5. do 12. třídy vyrůstal jako „jediné černé dítě ve škole“. Z 1200 studentů na nižší střední byl prezidentem studentské rady. Na střední škole Alexandra Ramseyho byl Murray viceprezidentem juniorské třídy, studentské rady a rady jídelny, která plánovala tance. Jako senior se měl stát prezidentem studentské rady, ale řediteli školy řekl, že by rád viděl, aby se prezidentkou studentské rady stala první žena v historii školy. Murray pak přesvědčil ředitele, aby mu umožnil vytvořit novou studentskou radu pro celou konferenci. Po setkání se všemi třinácti řediteli založil a stal se prezidentem Studentské rady příměstské konference, která zastupuje 22 000 studentů na třinácti středních školách.
Ve druhém semestru roku 1975, když studoval politologii na University of Minnesota , Murray se ucházel o místo barmana – bez zkušeností – v Cork 'n Cleaver Steakhouse v Golden Valley na adrese 905 Hampshire Avenue South (dnes je to autobazar Volvo ). Murray se ucházel o místo s podporou dvou přátel z univerzity, kteří pracovali v Cork 'n Cleaver, Michaela Hannaha a Johna Petersona. Murray prošel pohovorem a procesem najímání rychle, ale od Hannah a Petersona se dozvěděl, že tu práci nedostane, protože je černoch. Účetní restaurace zavolala Murrayovi o týden později, aby mu řekla, že manažeři budou mimo město a pokud se za čtyři dny naučí být barmanem, zaměstná ho. Jako každý správný vysokoškolák si Murray koupil průvodce barmanem pana Bostona a nacpal se na tři dny.
Na podzim byl stále zaměstnán a zaznamenal změny v koktejlových trendech. Murray sledoval, jak se Gimlet (gin a šťáva z Rose's lime) mění ve vodku Gimlet a poté ve střelce Kamikaze (vodka Gimlet s trojitým sec) Jedné chladné podzimní noci Murray experimentoval s koktejly a vytvořil spojení mezi Cape Cod (vodka a brusinka s limetkovou oblohou) a kamikadze. Do kamikadze nalil trochu brusinkové šťávy, pak protřepal a scedil do koktejlové sklenice na stopce (Murray to připravil s vodkou Gordon's, Leroux triple sec, Rose's Lime Juice a brusinkovou šťávou Ocean Spray s ozdobou klínkem limetky). Pravidelné posezení u baru se Murrayho zeptalo na růžový nápoj. Murray nejprve neměl odpověď, ale pak se usmál a řekl: "Jen jsem si myslel, že to chce trochu barvy ," dělal si legraci o tom, jak byl najat. Pravidelný řekl: "Jak kosmopolitní!" a zrodil se Cosmopolitan.
Zatím se mi nepodařilo najít spolužáky a spolupracovníky Michaela Hannaha nebo Johna Petersona, ale v roce 2017 se mi podařilo promluvit s dalšími přáteli, Gregem Harrisem a Stevem Knappem, kteří Murrayho navštívili v Cork 'n Cleaver.
Zajímavost: Murray, Harris a Knapp byli spolužáci ze střední školy Alexandra Ramseyho s Richardem Deanem Andersonem , lépe známým jako MacGyver. Mluvil jsem s Harrisem (narozen v roce 1950) a potvrdil, že on a jeho žena Patty skutečně navštívili Murrayho v Cork 'n Cleaver, ale přiznal, že nikdy nebyl „míchaným nápojem“ a nepamatuje si Cosmopolitan. Řekl, že se zeptá své ženy, jestli si pamatuje, a vrátí se se mnou. Nikdy jsem to neslyšel. Spojení se Stevem Knappem (narozeným v roce 1950) trvalo nějakou dobu, protože šest měsíců v roce žije v chatě mimo síť bez auta, telefonu nebo internetu. Murray mi řekl, že když byl Knapp na střední škole, jezdil na kole ze St. Paul do Vancouveru v Britské Kolumbii a že stále najezdí stovky mil ročně. Každopádně jsem konečně mohl mluvit s Knappem po telefonu a byl plný energie. Vzpomněl si na Murray's Cosmopolitan, pamatuje si návštěvu Cork 'n Cleaver s Harrisem, vyprávěl mi o koncertu Johna Denvera na rozloučenou, na kterém pracoval předtím, než se Denver přestěhoval do Colorada, a některých dalších barech, o které se staral na Butler Square v Minneapolis, Minnesota. Knapp dokonce navrhl, abych kontaktoval barové školy, abych zjistil, který rok Cosmopolitan poprvé vstoupil do jejich osnov. Kontaktoval jsem Rickyho Richarda , majitele Crescent Bartending School založil v roce 1983 a on pro mě bádal. Zjistil, že recept Cosmopolitan byl v jeho učebních osnovách kolem roku 1990.
V roce 1977 se Murray přestěhoval do Washingtonu, DC, aby zaujal pozici stážisty v Kongresu. Když cestoval za přáteli, Murray si vždy objednal Cosmopolitan a každému barmanovi vysvětlil, že jde o Kamikaze s brusinkovým džusem podávaným v koktejlové sklenici. Koktejl si objednával všude, kam cestoval , včetně Bostonu, Manhattanu, Atlanty, Miami, letištních barů a všech barů, které navštívil po východním pobřeží.
V roce 1979 se Murray vzdal politiky a přestěhoval se do San Francisca studovat psychologii na San Francisco State University . Když byl ve škole, pracoval jako číšník v restauraci Enzo v Embarcadero Center a poté v Kimball's – ani jednou netlačil na Cosmopolitan. Ale vše se změnilo v roce 1981, kdy předal svůj 30. životopis z dne spolumajiteli Tomu Clendeningovi v restauraci s kuchyní v New Orleans s názvem Elite Café . (2049 Fillmore Street). Murray přijal místo číšníka, protože ani v dnešní době jste ještě neviděli černé barmany. Nakonec jsem v červenci 2019 kontaktoval Clendeninga a potvrdil, že Cosmopolitan skutečně vynalezl jeden z jeho zaměstnanců. Murray doporučil svým zákazníkům koktejl Cosmopolitan; Elite Cafe (od roku 1932) bylo prvním místem, kde se Cosmo podávalo v San Franciscu. První barman, který Murray naučil vyrábět Cosmo, byl Michael Brennan. Brennanová musela v roce 2019 zapomenout obnovit svou doménu, protože je zaniklá. Pokud byste chtěli jeho kontaktní údaje , zeptejte se mě. Můžete si o něm přečíst zde , zde , zde a tady. Existují i další umělci se stejným jménem, takže jsem vám chtěl dát toho správného. S Brennanovou (narozena v roce 1952) jsem mluvil po telefonu v roce 2017. 15 let barmanoval v San Franciscu a pamatoval si Murraye, další spolupracovníky a samozřejmě dělal mnoho Cosmopolitanů. Nevěděl však, že byl prvním v San Franciscu, který jeden vyrobil. Brennanovou vášní bylo vždy umění. Malovat začal ve třetí třídě. Dnes je slavným sanfranciským umělcem a navrhl mnoho prostor, restaurací a barů v San Franciscu. Jeho nejnovější nekonvenční designovou práci si můžete prohlédnout v Curio Baru , který byl otevřen v červnu 2018 (775 Valencia Street). Pokud jde o Elite Cafe, prošla čtyřmi majiteli a byla uzavřena v dubnu 2019 . Požádal jsem Brennanovou o nějaké fotografie "z minulosti" a on odpověděl: "Bývalá manželka je má všechny."
Mluvil jsem také se spolupracovníkem a číšníkem Hughem Tennentem. Během svého výzkumu Tennent jsem našel malý článek z 10. září 1982 v novinách The Honolulu Advisor Hawaii, který zněl: „Honolulu adwoman Lynn Cook večeřela v Elite Café v San Franciscu a jejím číšníkem byl Hugh Tennant, [sic ] vnuk umělkyně Madge Tennant [sic]“. Hughova babička Madeline „Madge“ Grace Cook Tennent (1889–1972) byla považována za nejvýznamnější individuální přispěvatelku havajského umění ve 20. století. Tennenta jsem našel přes jeho sestru Madge Wallsovou , která je spisovatelkou a žije v Oregonu. Trvalo to docela dlouho, než se s Tennentem spojil, protože nemá e-mailovou adresu, neposílá SMS a na mobilní telefon odpovídá jen zřídka. Zanechal jsem několik zpráv a nakonec jednoho prosincového dne roku 2017 odpověděl. Tennent (narozen v roce 1947) žije v Hilo na Havaji . Pro zábavu jezdí v turistické dodávce, ale jeho vášní jsou golf a auta. Tennent byl velmi společenský a vzpomínal na Murraye, Brennanovou a Cosmopolitany v Elite Café . Vzpomněl si také na dalšího jmenovaného barmana
Willie Karnofsky a mluvil o něm docela dlouho o tom, že v té době byl modelem a golfistou. V roce 2018 jsem zavolal Karnofskému (nar. 1956) přes telefonní číslo na jeho webových stránkách. Pamatoval si časy Elite Café, Murrayho, Brennana a Tennenta, ale bohužel si nevzpomínal na obsluhu Cosmopolitanu. Ale řekl, že se v té době zaměřoval na golf, ne na koktejly.
V roce 1984 Murray často navštěvoval bary na Union Street a vždy objednával Cosmopolitan. Zpěvák Boz Scaggs vlastnil jeden bar, který často navštěvoval s názvem Blue Light Cafe . Také v roce 1984 opustil Elite Café, aby se stal součástí zahajovacího týmu v Café Royale (2050 Van Ness). Ale v roce 1985 Fog City Diner Generální ředitel, Douglas „BIX“ Biederbeck najal Murrayho jako barmana, aby pomohl obsloužit klientelu celebrit. Bill Higgins, Bill Upson a Cindy Pawlcyn vlastnil The Fog City Diner. Během pěti let se stal národním hot spotem díky tomu, že jej VISA uvedla v reklamě. Zatímco ve Fog City Diner, Murray vytvořil svůj první Cosmo spin-off tím, že vyměnil vodku pro Mt. Gay Barbados Rum a nazval jej Barbados Cosmopolitan. Stala se okamžitě hitem v gay komunitě.
Biederbeck se stal součástí skupiny Real Restaurant Group a otevřel mnoho dalších sanfranciských restaurací. V roce 2008 vydal knihu s názvem Bixologie . Na straně 11 píše: „Byli jsme první restaurací na západním pobřeží, která oživila současný boom Martini. Je trochu těžké si představit, že před pouhými dvaceti lety byly střiky z bílého vína, gin s tonikem a příležitostně sladké nápoje. Cosmopolitan byl vynalezen teprve nedávno a lidé znali asi šest vodek.
V roce 1988 se Douglas „BIX“ Biederbeck stal skutečným restauratérem v San Franciscu. Otevřel svou první restauraci BIX (56 Gold Street), což je elegantní jazzový bar a stále zaměstnává dva původní barmany v bílých bundách, Bradley Avey a Bruce Minkiewicz . Kontaktoval jsem Biederbecka přes bixrestaurant.com a k mému velkému překvapení mi zavolal 22. listopadu 2017 v 17 hodin centrálního času. Vzpomněl si, jak najal Murrayho ve Fog City Diner a dokonce zařadil jeho Barbados Cosmopolitan do svého BIX menu. Řekl: "Bylo to dobré pití." Povídali jsme si o tom, jak jsem žil v New Orleans a jak byl BIX jazzový bar. Náš rozhovor ukončil tím, že mi navrhl, abych kontaktoval tehdejší majitelku a šéfkuchařku Fog City Diner, Cindy Pawlcyn – průkopnici ve vývoji vinné venkovské kuchyně.
Podařilo se mi kontaktovat Pawlcyn prostřednictvím jejích webových stránek. V jejím e-mailu stálo: "Samozřejmě si vzpomínám na Cosmopolitan ve Fog City Diner. Byl to jeden z mých oblíbených koktejlů a byl mezi zákazníky velmi oblíbený." Stejně jako Murray vyrostla v oblasti Minneapolis a do San Francisca se dostala v roce 1979. Řekla, že číšníci to nazývali „dívčím nápojem“. Ve Fog City Diner Pawlcyn pároval cheeseburgery se šampaňským. Dnes má čtyři kuchařky a je držitelkou ceny Jamese Bearda. Byla také dvakrát nominována na cenu James Beard Foundation za nejlepší šéfkuchař v Kalifornii .
V roce 1986 dostal Murray od zákazníka Fog City Diner VIP kartu do slavného nočního klubu Limelight v New Yorku. (20th Street a Sixth Avenue). S kamarádkou Danou Williamsovou tedy odletěli do Velkého jablka, aby kartu použili. Karta je samozřejmě dostala do čela řady a oni okamžitě vešli dovnitř. A samozřejmě Murray objednal Cosmopolitana, který barmanovi vysvětlil, jak to udělat. Murray řekl, že také navštívil Area (157 Hudson Street) a Milk Bar (2 Seventh Avenue South), pokaždé, když si objednal Cosmopolitan. Připojil jsem se na facebookové stránky všech zmíněných klubů a zatím nikdo nenapsal, že si pamatují Cosmopolitan.
V roce 1989 Julie Ring z Julie's Supper Club (1123 Folsom Street) najala Murray, aby se stal jejím hlavním barmanem a částečným vlastníkem Miss Pearl's Jam House (601 Eddy Street v hotelu Phoenix). Murray řekl, že Ring si neuvědomil, že Murray má v San Franciscu velké množství fanoušků se svými Cosmopolitany. Představil další nový Cosmo twist s názvem Cactus Cosmo vyrobený z aloe vera šťávy a tequily.
V roce 2004 vydal Almanach článek s názvem How Cosmopolitan! Marche's maitre d' si dělá nárok na vytvoření koktejlu Cosmopolitan . V roce 2010 vydal Cheers Magazine Online příběh s názvem „ The True Original Cosmopolitan Cocktail Story “.
Murray během svého života hodně cestoval a v každém baru, který navštívil, si objednal Cosmopolitan. Poté pracoval v mnoha sanfranciských restauracích jako konzultant a generální manažer a v roce 2016 odešel do důchodu. Murray nyní rád cestuje a píše o restauracích prostřednictvím svých webových stránek . V dubnu 2018 mě navštívil v Bourbon O Jazz Baru v New Orleans a já byla tak zaneprázdněná, že jsem se s ním nikdy nevyfotila :(
Recept na Cosmopolitan, který mi dal, je s ostatními v sekci Cosmopolitan Fun Facts.
Foto Neal Murray v 70. letech 20. století.
fotografie z roku 1981 Cork 'n Cleaver Steakhouse v Golden Valley, MN
slphistory.org/wayzatabuildingsnorth
fotka od mhcphotography.wordpress.com
Neal Murray v roce 2017. Foto Neal Murray.
Slavný neonový nápis Elite Cafe z roku 1932. Od sfneon.blogspot.com.
1981 Elita Majitel kavárny, Tom Clendening . V červenci 2019 s láskou vzpomínal na dva barmany (Michael Brennan & Willie Karnosky) a dva číšníky (Neal Murray & Hugh Tennant), se kterými jsem již mluvil, a poté mi poděkoval za vzpomínky.
Zeptal jsem se, jakou sklenici používá, a on řekl: „Všechny naše „up“ koktejly jsme podávali ve sklenici Libbey Martini (Libbey 8882 Retro Cocktail 4,5 oz).
Menu Elite Cafe z roku 1982. Neal Murray řekl, že menu se denně měnilo ručně.
Foto: michaelbrennanart.com. Věřím, že Michael Brennan je prvním barmanem v San Franciscu, který vyrobil Cosmopolitan v roce 1981.
Madge Tennent přednáší na Honolulu Academy of Arts v roce 1950. HawaiiCalls [CC BY-SA 4.0] Wikimedia Commons
Douglas „BIX“ Biederbeck od bixrestaurant.com
Fotografie oceněné šéfkuchařky Cindy Pawcyn mustardsgrill.com
Fotografie oceněné šéfkuchařky Cindy Pawcyn mustardsgrill.com
Fotografie oceněné šéfkuchařky Cindy Pawcyn mustardsgrill.com
Fotografie oceněné šéfkuchařky Cindy Pawcyn mustardsgrill.com
John Caine
Provincetown, Massachusetts, Cleveland a Cincinnati, Ohio, a San Francisco, Kalifornie
Když si vygooglujete koktejl Cosmopolitan, jméno John Caine se vždy objeví ve spojení s Provincetown, Ohio a San Francisco. Podařilo se mi najít Cainea v listopadu 2017 v San Franciscu, kde žil se svou ženou od roku 1987. Všechny internetové články související s Cosmopolitan, které jsem o Cainovi četl, ve mně vyvolaly dojem, že byl docela bouřlivý a energický. Takže jeho první e-mailová odpověď na mě dne 27. listopadu 2017 mě nepřekvapila, když řekl: „Ahoj Cheryl, rád tě slyším, a ano, v tomto podnikání založeném na egu koktejlové kultury a láskyplného povídání jsem stále docela ješitný. o sobě...pořád!“ Jeho druhá e-mailová odpověď zněla: „Ujasněme si to. Nevynalezl jsem Cosmo."
Caine (narozen v roce 1959) poprvé slyšel o koktejlu Cosmopolitan kolem roku 1984, když pracoval v The Rusty Scupper v Clevelandu ve státě Ohio (roh 14th a Euclid Streets). Řekl: „Moji gay spolupracovníci se vydali na poutě do hlavních měst gayů, jako je P-town (Provincetown). Pracoval jsem s nimi, když každý z nich vyprávěl „kouzelné noci“ oslavující svobodu projevu po celou dobu povídání o tomto nápoji – The Cosmo.
Když se The Rusty Scupper v roce 1984 uzavřel, Caine se přestěhoval do Cincinnati v Ohiu na svůj 8. ročník vysokoškolské školy. Caine byl jedním z těch lidí, kteří milovali vysokou školu. Řekl, že je to jednodušší než skutečný život. Caine přijal práci barmana v The Diner (1203 Sycamore Street) a pracoval tam tři roky. Tam také potkal svou budoucí manželku Sarah. Přesně tak, jak slyšel o Cosmopolitanu v Clevelandu, to platilo i pro Cincinnati.
V roce 1987 se pár rozhodl přestěhovat tam, kde je restaurační služba spíše kariérou – San Francisco. Caine pracoval na několika místech ve městě, ale nakonec
zjistil, že pracuje pro Julie Ring v Julie's Supper Club (ul. Folsom 1123). Caine řekl, že Julie's byl skvělý klub na večeři, kde Julie navrstvila hudbu Franka Sinatry a Jamese Browna. Později v noci Caine změnil hudbu na moderní koktejlové koktejly. Řekl, že barový vrcholový tanec je normou. Caine učil zaměstnance, jak vyrobit Cosmopolitan a Julie představila Caina jako vynálezce koktejlu. Caine mi neřekl, že to popírá, jen řekl: "Musel jsem vysvětlit, že jsem byl vesele na projížďce s dobrým koktejlem. Julie prodala hodně martini, takže to bylo perfektní prostředí pro Kosmopolitní." Věřím, že zde existuje souvislost mezi tím, jak Anthony Dias Blue přišel napsat recept na Cosmopolitan z Julie's Supper Club v první známé knize, která zmiňuje Cosmopolitan v The Complete Book of Mixed Drinks v roce 1993.
Obálku knihy ukazuji níže v Cosmopolitan Fun Facts. Děkuji, Marcovaldo Dionysos !
Caine otevřel mnoho restaurací a barů v San Franciscu. Od roku 2021 vlastní dvě: ATwater Tavern (295 Terry A Francois Blvd) a HIDive Restaurant (28 Pier).
Níže byl "John Caine's Famous Cosmopolitan", který byl uveden v jeho nabídce ATwater Tavern. v roce 2018. Když jsem odkaz v roce 2020 zkontroloval, byl odstraněn. V roce 2021 byl z webu smazán celý nápojový lístek.
Mé myšlenky:
1. V jeho online nabídce ATwater Tavern chybí ingredience v jeho "John Caine's Famous Cosmopolitan". Zdá se, že přísady jsou Absolut Cape Codder?
2. V nabídce níže Caine říká, že recept přivezl do San Francisca v roce 1987. Nicméně Cosmopolitan byl již od roku 1981 „věcí“ v SF.
Pokud jde o Provincetown , kontaktoval jsem patnáct lidí z 80. let, kteří žili a slavili v P-townu, a pouze čtyři mi vrátili e-maily.
Začal jsem hledat na tomto webu a na tomto webu . Všechny čtyři kontakty za tu dobu nepamatují koktejl jménem Cosmopolitan. Jedna dáma, Pamela R. Genevrino , vlastnila bar Pied Piper (nyní nazývaný Pied Bar ). Řekla, že její značkový čaj Pied Piper Tea byl nejoblíbenějším nápojem v P-townu. Když jsem se zeptal, zda si pamatuje Cosmopolitan v 80. letech, řekla: "Ne!" pak navrhl, abych kontaktoval někoho jménem Jessie Muccie pro více informací. Stále hledám Jessie.
Mé myšlenky:
1. To mě vede k přesvědčení, že od té doby, co byl Cosmopolitan poprvé představen v San Franciscu v roce 1981 a dosud nebyl představen v New Yorku nebo Miami, Caineovi gay spolupracovníci z Ohia navštívili San Francisco a ne Provincetown.
2. Zkoušel jsem také kontaktovat Julie Ring , ale zatím bez takového štěstí. Facebook ukazuje, že kempovala s Johnem Cainem v červnu 2019. Facebooková stránka Caines byla stažena a fotka, na které je s Ringem, také.
3. Omlouváme se, žádné fotografie. Ptal jsem se několikrát, ale zatím nikdo nesdílel. Caine přestal odpovídat na mé e-maily.
Veřejná fotografie Johna Cainea z facebookové stránky Johna Cainea v roce 2015. Caine od té doby svou facebookovou stránku zrušil.
Thank you, Marcovaldo Dionysos!
Ze San Francisca do New Yorku
Patrick "Patty" Rukavice
San Francisco, Kalifornie a New York, New York
Patrick "Patty" Mitten a Peter Pavia koncem 80. let. Foto od Patty Mitten.
Patrick "Patty" Mitten 2016. Foto od Patty Mitten. Podívejte se na ty kudrlinky! Miluji to.
Věřím, že Patrick „Patty“ Mitten je barman, který v říjnu 1987 přivezl Cosmopolitan ze San Francisca do New Yorku. Mitten se narodil v Coventry v Anglii v roce 1965. Navštěvoval Royal Ballet School v Londýně pak v roce 1985 šel pracovat pro San Francisco Ballet na rok. Když mu vypršela platnost víza, Mitten zaujal místo barmana, který platil „pod stolem“ v kavárně Patio (531 Castro Street...nyní Hamburger Mary's). Zde se poprvé dozvěděl o koktejlu Cosmopolitan. Mitten si jasně pamatuje, jak jeho manažer Alan Mary Kay jednoho dne vešel a řekl: „Právě jsem zkusil nový koktejl a je růžový! Říká se tomu Cosmopolitan. Je to kamikadze s brusinkami, ale sloužilo jako Martini.“ Mitten řekl, že Kay byla velmi barevná a milovala růžovou barvu, a proto miloval Cosmo. Oba s Mittenem jsme se pokusili najít Kay, ale zatím bez takového štěstí.
V roce 1987 všichni Mittenovi přátelé včetně jeho partnerky zemřeli na AIDS , takže začal znovu a o víkendu 27. září se přestěhoval do New Yorku kvůli uzavření slavného nočního klubu Paradise Garage (84 King Street). V říjnu nastoupil na barmanské místo v East Village v Life Café (343 E 10th St B). V listopadu 2017 jsem poslal e-mail tehdejší majitelce Kathleen „Kathy“ Life, abych zjistil, zda si pamatuje, jak pro ni Mitten pracoval na konci osmdesátých let. Řekla: „Ano, pamatuji si ho. Byl okouzlující. Velmi milý, příjemný mladý muž a velmi dobrý zaměstnanec.”
Mimochodem, kavárna Life se proslavila v roce 2005, kdy se v ní natáčela slavná restaurační scéna v hudebně dramatickém filmu adaptovaném podle Pulitzerova a Tonyho muzikálu Rent .
O Mitten jsem se dozvěděl díky komunikaci s Melissou Huffsmithovou, spolupracovnicí Life Café. Huffsmith je dívka , o které Toby Cecchini psal ve své knize, která mu poprvé řekla o sanfranciském koktejlu zvaném Cosmopolitan, ale o tom později. Rukavice Huffsmitha zbožňoval. Řekl, že je inteligentní, zábavná a sexy. Mitten mi také řekl o dalším spolupracovníkovi jménem Peter Pavia. Znovu jsem poslal e-mail Kathy Life a zeptal se, zda si pamatuje Pavii, a ona řekla: „Ano, pamatuji si Petea velmi dobře. Slyším jeho zřetelný hlas. Pracoval pro mě docela dlouho. Byl chytrý, zajímavý, měl dobrý smysl pro humor, skvělý zaměstnanec a za barem sebevědomý. Užíval jsem si jeho dobré povahy, když jsem byl ve službě. Věřím, že byl spisovatel, když se nestaral o bar."
Takže Mitten naučil Pavii, Huffsmitha a celý personál, jak vyrobit sanfranciské růžové Martini zvané Cosmopolitan. Prodávali je zákazníkům ve sklenicích na Martini, ale zaměstnanci je pili na kamenech do pohárů. Mitten řekl, že naservíroval Cosmo Madonně, když zkoušela tanečníky pro její hit „Vogue“, a dokonce jeden podal Sarah Jessice Parker, když natáčeli pilotní díl Sexu ve městě .
Rukavice se dodnes starají o bar. Žije v přímořském městě Brighton v Anglii a pracuje v historickém Grand Hotelu .
Patrick "Patty" Mitten v 80. letech 20. století. Foto od Patty Mitten.
Melissa Huffsmith v 80. letech 20. století. Veřejná fotografie z Huffsmithovy facebookové stránky.
Melissa Huffsmith-Roth 2014. Veřejná fotografie z Huffsmithova Instagramu.
Melissa Huffsmith-Roth 2016. Veřejná fotografie z Huffsmithova Instagramu.
Hledání Melissy byla zásadním kouskem skládačky New York City Cosmopolitan, protože právě ona je spolupracovnicí, o které se Toby Cecchini zmiňuje ve své knize z roku 2003 Cosmopolitan: A Bartender's Life , která mu jako první řekla o San Francisco Cosmopolitan. já obdržel jsem od Huffsmitha několik přátelských e-mailových odpovědí v listopadu a prosinci 2017. V červnu 2018 jsem také poslal e-mail, abych ověřil několik dat. Svůj příběh Cosmopolitanu začala „Skutečným příběhem Cosmo:“ Řekla, že se o Cosmopolitanu poprvé dozvěděla od spolupracovníka Life Café, Patricka „Patty“ Mitten. Řekla, že Mitten se naučil vyrábět Cosmopolitan v San Franciscu a recept byl Kamikaze s trochou brusinkové šťávy. Řekla: "Dělali jsme je ve velkých šálcích na mléčné koktejly." Poté, co jsem mluvil se dvěma spolupracovníky (rukavice a Pavia), nyní vím, že měla na mysli „zaměstnance“, kteří pili Cosmos na skalách v go cups.
Huffsmith odešla z Life Café na barmanskou pozici v The Odeon v dubnu 1989. Říká, že si pamatuje přesný měsíc, protože měla řadu „aprílových“ zaměstnání; začala The Odeon v dubnu 1989, odešla z The Odeon o pět let později v dubnu 1994 na barmanskou pozici v Lucky Strike . (59 Grand Street) a poté v dubnu opustil Lucky Strike kvůli jiné práci.
Když Huffsmith začala pracovat v The Odeon, jejím manažerem byl Paul Bacsik. Jednou v noci jí Bacsik připravoval drink na směnu a Huffsmith požádal o Cosmopolitana. Bacsik nevěděl, co to je, tak mu Huffsmith řekl, jak to udělat. Vysvětlila, že to byla vodka, triple sec a Rose's lime s kapkou brusinkového džusu. Když se jí Bacsik zeptal, jaký druh vodky použít, cítila se experimentálně (protože v Life Café neměli upgradované značky), a tak se rozhodla vyzkoušet Absolut Citron, protože byl nový, Cointreau, čerstvou limetkovou šťávu a brusinkovou šťávu. Řekla, že je to mňamka. Huffsmith dále řekl, že čerstvá limetová šťáva dodala nápoji krásný, osvěžující kalný světle růžový limonádový vzhled a všichni barmani je začali připravovat pro štamgasty. Zeptal jsem se Huffsmithové, jestli si pamatuje, jak obsluhovala nějaké celebrity, a ona řekla: „Sloužila jsem všem. Doslova všichni." Zvláště si vzpomněla na návrháře Gordona Hendersona kdo byl jeden z největších kazatelů slova Cosmo, protože koktejl miloval a přiměl každého, koho přivedl do The Odeon, aby ho vyzkoušel. Na závěr dodala: „Docela brzy nám začali volat z jiných barů ohledně receptu. Stala se z toho věc. Jiní lidé mají různé vzpomínky, ale to je skutečný příběh. Zábava, že? Pokud máte nějaké další otázky, dejte mi vědět.“
Ve druhém e-mailu jsem se Huffsmith zeptal, zda si pamatuje práci se spolupracovníkem jménem Toby Cecchini, a ona řekla: „Jo! Vím, že napsal knihu a nárokuje si vlastnictví receptu Cosmo. Knihu jsem nečetl, ale jestli je tam Melissa, pak jsem to já.“ V dalším e-mailu také zmínila, že Cecchini byl číšník, když začala pracovat v The Odeon v dubnu 1989. Huffsmith mi řekl o Patricku „Patty“ Mittenovi, který mi pak řekl o Peteru Pavii.
Huffsmith pochází z Boxfordu ve státě Massachusetts a v současné době žije v Astorii v New Yorku. Je redaktorkou, fotografkou a hudebnicí sídlící v New Yorku. Můžete se podívat na její web a Instagram .
Recept na Cosmopolitan, který mi dala, je s ostatními pod Cosmopolitan Fun Facts sekce.
Melissa Huffsmith-Roth
New York, New York
Petr Pavia
New York, New York
Petr Pavia a Melissa Huffsmith začali pracovat v Life Café přibližně ve stejnou dobu v lednu 1988 – ve stejnou dobu, kdy jim Patrick „Patty“ Mitten představil Cosmopolitan. Jedna z jeho prvních vět pro mě byla: "Ano, Patrick "Patty" Mitten byl bezpochyby muž, který přivedl Cosmopolitan do New Yorku."
Pavia mluvil o tom, jak v letech 1975-1980 v barech popíjel „chrapavou směs“ zvanou Kamikaze a Cosmopolitan byl v podstatě růžový Kamikaze s jedinou modifikací, která byla špetka brusinkového džusu. Řekl: "A Patrick mi ukázal, jak to udělat."
Zeptal jsem se Pavie, jestli je někdy dělal v go cups. Pavia řekla: „Barmani v Life Café určitě připravovali nápoje do velkých papírových kelímků, i když v New Yorku by to bylo nezákonné. Ve státě New York existovaly dvě kategorie licencí na lihoviny: on-premise a off-premises. Nemohli byste konzumovat nápoje v zařízeních mimo provozovnu, jako je obchod s alkoholem, a naopak, neměli byste si kupovat alkohol, abyste si ho vzali z restaurace nebo baru.
Pokud jde o Huffsmitha, řekl, že Life Café je místem pro místní obyvatele East Village, a když Huffsmith šla do The Odeon, přinesla nápoj mnohem větší viditelnosti, protože tento bar přitahoval mnohem zdvořilejší a finančně náročnější mezinárodní dav a nárůst popularity nápoje byl exponenciální. Teď samozřejmě, jak to udělá barmani, došlo k úpravám a největší posun nastal, když sirupová Rose's lime s čerstvou limetkovou šťávou a jak se uchytila rodící se koktejlová kultura, suroviny byly kvalitnější. Pokračuje slovy: „Bylo dobře řečeno, že úspěch má tisíc otců, zatímco neúspěch je sirotek, a řada hráčů, kteří v té době byli nablízku, se přihlásila k autorství Cosmopolitanu.
Po Life Café pracovala Pavia v letech 1991-1992 jako výčepní barmanka v Soho baru Kin Khao (171 Spring Street), který řídil Toby Cecchini (předtím Cecchini pracoval v The Odeon). Poslal jsem Cecchinimu SMS, ale řekl, že si Pavii nepamatuje. Každopádně Pavia řekla, že drtivým nápojem číslo jedna v Kin Khao byl Cosmopolitan.
V letech 1994-1996 Pavia pracovala v jiném Soho baru s názvem Match (160 Mercer Street) a dělala mnoho Cosmos, přičemž některé z nich nenapadal nikdo jiný než samotná Candace Bushnell. Bushnell napsal v letech 1994-1996 sloupek Sex ve městě pro New York Observer, který se brzy stal hitem pořadu HBO. Paviina poslední směna byla na Uptown Match na 29 East 65th Street. Byla to také noc, kdy potkal svou krásnou ženu.
Pavia je autorkou knih Dutch Uncle , The Cuba Project a spoluautorkou knihy The Other Hollywood: The Uncensored Oral History of the Porno Film Industr y . Jeho práce se objevily v mnoha publikacích včetně The New York Times, New York Post, GQ, Detour a Gear . S manželkou a dcerou žije v New Yorku.
Peter Pavia se staral o bar v Life Café někdy v letech 1988-1990. Veřejná fotografie z facebookové stránky Pavie.
Peter Pavia v roce 1999. Veřejná fotografie z facebookové stránky Pavie.
Peter Pavia v roce 2015. Veřejná fotografie z facebookové stránky Pavie.
Pavel Bacsík
New York, New York
O Paulu Bacsikovi (narozený 3. března 1954) jsem se poprvé dozvěděl od Melissy Huffsmithové. Poslal jsem mu e-mail 22. listopadu 2017 a tentýž den se mi ozval a po Dni díkůvzdání jsme spolu mluvili po telefonu. Rád jsem poslouchal jeho příběhy. Bacsik byl najat v The Odeon jako barman v roce 1984 a poté v roce 1986 povýšil na manažera baru a ředitele vína a zároveň nabíral tři barmanské noční směny týdně. Bacsik pracoval pro The Odeon čtrnáct let až do roku 1998. Když byl Cecchini číšníkem, Bacsik požádal o povolení, aby se z něj stal barman. Vlastnictví souhlasilo a Cecchini byl pro. Bacsik se mě zeptal na Melissu, kde byla a co dělala, pak mi řekl, že je to jeho absolutně nejoblíbenější osoba, se kterou chodí do baru.
Bacsik si pamatoval spoustu věcí; The Cosmopolitan, příběhy celebrit a Gary Farmer, který byl nejcharismatičtějším barmanem, jaký kdy
viděl – byl tak okouzlující, že lidem nevadilo čekat, až je obslouží. V roce 1984 Farmer odešel na místo v jiné restauraci plné celebrit, Indochine (430 Lafayette Street) se pak v roce 1985 přestěhovala na Miami Beach, kde si otevřela bar s názvem The Strand.
SUPER DIVNÉ COSMO CONNECTION: V březnu 1989 Farmer hrál roli v Miami Beach Cosmopolitan – který byl zcela nezávislý na Cosmopolitanu v The Odeon (více o Farmerovi v Miamiské sekci příběhu Cosmo).
Bacsik pochází z Rahway, New Jersey, navštěvoval vysokou školu na University of Connecticut a dnes žije v New Yorku, New York. Je spolumajitelem Little Wine Company.
Šéfkuchař Stephen Lyle
New York, New York
Dozvěděl jsem se, že šéfkuchař v The Odeon, který pracoval s Paulem Bascikem, Melissou Huffsmith a Toby Cecchini, byl Steven Lyle . V lednu 2018 jsem mu poslal e-mail a on odpověděl. Řekl, že si pamatuje Cosmopolitana v Odeonu, protože to byla velká věc, když tam pracoval. Řekl také, že jich všichni vypili značné množství a stále to byl koktejl jeho manželky.
Stephen Lyle začal svou kariéru v 17 letech formálním francouzským učňovským vzděláním v restauraci oceněné michelinskou hvězdou na jihu Francie, kde žil jeho dospívající léta. Poté se přestěhoval do New Yorku a pracoval v Quatorze, The Odeon, poté si v roce 2000 otevřel vlastní restauraci Village. V roce 2013 se Lyle stal firemní šéfkuchař špičkového rychle rostoucího řetězce Dig Inn. Žije v Tribeca, New York City se svou ženou a je vášnivým cyklistou.
Fotografie Stevena K. Lylea pochází z webu stevenkyle.com
Toby Cecchini
New York, New York
V prosinci 2016 jsem poslal e-mail Tobymu Cecchinimu (cha-KEE-nee) a začátkem ledna 2017 jsme spolu mluvili po telefonu. více než rok ho otravoval otázkami prostřednictvím textových zpráv. Jsem si jistý, že jsem ho naštval, ale jak vidíš, rád pátrám do hloubky a sbírám spoustu informací od mnoha lidí. I když oceňuji, že si Cecchini vzal čas se mnou, bohužel, Nikdy jsem nedostal žádné skutečné vodítko a byl jsem odrazován od hledání dalších informací od lidí v tomto období historie. Jeho přesná slova byla: "Je to slepá ulička." Cecchini nesdílel požadované fotografie, i když jsem je mnohokrát žádal.
Většinu informací jsem se dozvěděl z jeho knihy a online rozhovory z webů a videí, které vypadaly jako renomované. Cecchini se narodil 23. září 1963 a je to Američan první generace, který vyrostl v Madisonu ve Wisconsinu. V roce 1951 jeho otec emigroval z Florencie v Itálii do Madison, WI a byl umělec, skvělý kuchař, dovolil svým dětem pít zalévané víno u jídelního stolu a měl jedinečný způsob, jak připravit džbán Gin & Tonics .
Cecchini zdokumentoval svůj život jako barman ve svých memoárech z roku 2003 Cosmopolitan: A Bartender's Life . V knize mluví o čekárnách, aby mohl projít vysokou školou v Madisonu, pak se v prvním ročníku přihlásil na francouzský vysokoškolský program, kde se naučil hodně o víně. Cecchini se dostal do New Yorku za dívkou, kterou potkal v Paříži, ale podle jeho slov se to „rozpadlo“. Jednoho odpoledne roku 1987 řekl, že poznal neonový nápis Odeon z obálky románu Jaye McInerneyho z roku 1984 Big Lights, Big City a rozhodl se zaujmout místo číšníka dostatečně dlouho, aby si vydělal peníze na návrat do Francie. Píše: "Neměl jsem tušení, že o čtyři roky později odejdu z Odeonu jako zcela změněný muž." Při čtení Cecchiniho knihy jsem se rád učil nová slova – s každým digitálním otočením stránky jsem klikal na slova, abych objevil jejich význam. Úryvek z první kapitoly jeho knihy si můžete přečíst zde .
Cecchiniho příběh Cosmopolitan má několik stránek a začíná větou: „ Cosmopolitan jsem nevymyslel já . Tyto stránky si můžete přečíst na Google Books nebo jít cestou Amazon. Kniha má nyní tři různé obálky; bordó je originál. Zde jsou přesná slova týkající se Cosmopolitanu:
Cosmopolitan jsem nevymyslel já. V žádném případě ne technicky. Od roku 1987 jsem musel tento postoj někomu či druhému opakovat každý rok nebo tři, načež mě tato osoba vždy označuje za Vynálezce Cosmopolitanu. Vynalezl jsem to, co si představujete jako nápoj, verzi, kterou každý myslí, když si ho objednává, okamžitě pochopený význam hrubšího newyorského privilegia posledního desetiletí. Možná je lepší říct, že jsem si to vymyslel . Ale nápoj zvaný Cosmopolitan existoval podle názvu ještě předtím, než jsem ho vzal do ruky, a tak podle přísné definice nejsem jeho tvůrcem. Podle každé další úvahy je to však můj nápoj, v dobrém i zlém.
Jednou v noci mi Mesa ukázala tento nápoj, který pro ni uvařila nějaká dívka ze San Francisca v Life Café, kde Mesa předtím pracovala. Jmenovalo se to Cosmopolitan a udělala to s ním mnohem lepší. Absolut právě vyšel s Citronem, a tak jsme ho chtěli použít, z žádného zvláštního důvodu, kromě toho, že je to v tuto chvíli nová, skvělá věc. Růžovou šťávu jsme přirozeně nahradili čerstvou limetkovou šťávou a dali jsme do ní Cointreau, abychom zjemnili citrónové kousnutí. Abychom zastoupili grenadinu, přidali jsme jen tolik brusinkového džusu, aby měla ostýchavý růžový ruměnec. Rozhodli jsme se, že to musí být protřepáno extra silně a dlouho, aby to bylo pěnivé a neprůhledné, a ozdobili jsme to citrónovou zákrutou pro barvu a rozkvět. Zjistili jsme, že je to překvapivě dobré, jako špičkový, dívčí kamikadze. Roztomilý. Nemysleli jsme na to nic moc jiného, byl to jen další drink, který jsme si vymysleli z dlouhé řady, který jsme si vymysleli, abychom se pobavili nebo naštvali jeden druhého, a který se pak odvalil na obsluhu.
Mé myšlenky:
1. V prvním odstavci jsem já, já a můj. Ve druhém odstavci je to ona, my a my. Slovo „my“ je ve skutečnosti použito osmkrát.
2. Řekl Cecchini Melissa (Mesa) mu řekla o drinku, který jí v Life Cafe připravila nějaká "holka" ze San Francisca. Věřím, že to byla Patty (což je přezdívka Patricka Mittena), barman, který přinesl koktejl ze SF do NYC v roce 1987. Protože Patty zní jako dívčí jméno, takže v mysli Cecchini to byla dívka, která řekla Melisse, když to byl ve skutečnosti chlap jménem Patrick.
Nemohl jsem najít bar s názvem Life Cafe v San Franciscu, což mě přivedlo do slepé uličky. Ale v textu ze 16. října 2017 mi Cecchini řekl, že Life Cafe je v East Village, ne v San Franciscu, což nakonec otevřelo dveře výzkumu, které mě spojovaly s předchozím majitelem, Život Kathleen „Kathy“. a jejími zaměstnanci koncem 80. let.
Cecchini mi řekl jednu informaci, kterou jsem neviděl v žádném online rozhovoru. Řekl, že v roce 2005 nebo 2007 (nemohl si vzpomenout na přesný rok) viděl Cosmopolitan na barovém menu ve Varšavě v Polsku, což ho připsalo jako vynálezce – tehdy si uvědomil dopad a popularitu Cosmopolitanu. Během roku jsem se ho několikrát zeptal, jestli si někdy pamatuje přesný rok, a on ne.
Během svého výzkumu jsem se snažil přesně určit rok, kdy byl Cecchini připsán za vytvoření Cosmopolitanu. Dnes, Domnívám se, že pochází z článků spisovatele koktejlů Garyho Regana v roce 2000 a články spisovatele koktejlů Roberta Simonsona v roce 2010. (Regan změnil svůj příběh v roce 2012)
Psaní a zkoumání historie může být složité, protože kdykoli lze získat nové informace, které mohou zcela změnit příběh. Rád bych dodal, že každý má právo na "svůj" příběh, protože každý má svou pravdu. Při důkladném zkoumání Cosmopolitanu jsem našel příběhy, které se shodovaly a jiné, které ne.
Polovina devadesátých let
Gary Regan začal zkoumat zrození Cosmopolitanu.
2000
tento článek napsal Cecchini z prosince 2000 říká : "Jasně jsem upozornil každého novináře, se kterým jsem za ta léta mluvil, že jsem ten nápoj ve skutečnosti nevynalezl, ale zdá se, že to nikoho netlumí nadšení. Se svou kamarádkou Melissou jsem sestavil verzi teď všichni pijí, nebo možná ten nápoj znovu vynalezte."
2003
Cecchiniho kniha, Cosmopolitan je vydána. V knize píše, že v roce 1987 mu dívka jménem Melissa řekla o grenadino-limetkovém nápoji ze San Francisca a společně tento koktejl předělali v roce 1987 v The Odeon.
Mé myšlenky:
1. Melissa a tři další mi řekli, že v The Odeon začala pracovat až na jaře 1989. V této době byl Cecchini ještě číšníkem a na podzim 1989 byl povýšen na barmana.
2. Později v rozhovorech Cecchini mění rok 1987 na 1988. Hádám proto, že byl upozorněn, že Absolut Citron nebyl až do roku 1988.
3. San Francisco Cosmo nikdy nemělo místo brusinkového džusu grenadinu. Nikdy. Mluvil jsem s mnoha barmany, majiteli, manažery, spolupracovníky a dalšími a ani jednou nebyla zmíněna Roseina grenadina. Nejsem si jistý, jak se to dostalo do příběhu.
2003
Rozhovor v rádiu si můžete stáhnout zde a poslechněte si Cecchiniho povídání o jeho knize Cosmopolitan: A Bartender's Life . V intru moderátor rádia popisuje Cecchiniho jako
znovuvynálezce kosmu."
Mé myšlenky:
1. V 9:00 se moderátor v rádiu ptá na Cosmopolitan a říká, že Cecchini je vynálezce nebo jeden z lidí, kteří jej vynalezli, souhlasí s bzučením, ale nikdy se nezmíní o dívce jménem Melissa. Později říká, že přestal dělat nároky na koktejl.
2003
tento článek říká: "Cecchini je v New Yorku známý tím, že znovuobjevil Cosmopolitan, když koncem 80. let pracoval v Odeonu... pak jedna věc vedla k druhé. Možná."
Mé myšlenky:
1. Není tam žádná zmínka o dívce jménem Melissa, která pomáhá Cecchini znovuobjevit Cosmo.
2004
Tento článek zmiňuje Neal Murray's Cosmopolitan. V dubnu The Almanach publikoval článek s názvem How Cosmopolitan! Marche's maitre d' si dělá nárok na vytvoření koktejlu Cosmopolitan .
2004
V září Gary Regan publikoval recenzi Cecchiniho knihy ve svém oblíbeném (zaniklém) newsletteru ArdentSpirits.com. První věta zní: "Ať se mu to líbí nebo ne, pokud jde o nás, Toby Cecchini, autor Cosmopolitanu , vytvořil Cosmopolitan Cocktail." Můžete si to přečíst zde na Wayback Machine.
2005
Na základě nejaktuálnějších dostupných informací o Cosmopolitanu Gary Regan napsal článek do Cheers Magazine , v němž připsal Cecchiniho jako vynálezce Cosmopolitanu. Tento článek stále hledám. O článku mi řekl sám Regan (teď si myslím, že ho napsal pro jinou publikaci). Nicméně jsem našel toto 2007 Článek z časopisu Cheers od personálu. Později v roce, 25. září, Regan konečně obdržela e-mail od dlouho zkoumaného a Říká se, že vynálezce Cosmopolitanu, Cheryl Cook.
Mé myšlenky:
Vím, jak moc o vás Gary Regan píše. V roce 2006 napsal recenzi na mou 5. knihu „Příručka slečny Charmingové pro hip barmany a Wayout Wannabe's“ v časopise Nations Restaurant News Magazine a výsledkem byla plná e-mailová schránka a hlasové zprávy od generálních ředitelů, kteří mi nabídli práci konzultanta.
Cheryl Cook se také naučila sílu Reganova psaní (tvrdým způsobem), když si z hlavy vymyslela rande o tom, kdy si myslela, že vynalezla svůj Miami Beach Cosmo. Řekla 1985. Nevěděla, kdo Regan je, protože byla mnoho let mimo obchod. Koktejlové odhalili její příběh, protože vodka Absolut Citron byla představena až v roce 1988. Pomohl jsem jí zapamatovat si přesný měsíc a rok. Tento příběh si můžete přečíst později na stránce.
2007
Zaměstnanci Cheers Magazine připisují Cecchinimu jako vynálezce Cosmopolitanu. Zde je článek.
2008
V rozhovoru Cecchini říká: "Nevynalezl jsem kosmopolita." Pak pokračuje: "Dříve existoval nápoj zvaný Cosmopolitan, v podstatě jsem vyrobil nápoj, který je nyní známý jako Cosmopolitan." Můžete si to přečíst zde .
Mé myšlenky:
1. Jeho kniha z roku 2003, říká mu Cecchini a dívka jménem Melissa to spolu zvládla. Proč Melissa nedostává kredit?
2010
Cheers Magazine vydává tiskovou zprávu o příběhu Neala Murraye. Jmenuje se „The True Original Cosmopolitan Cocktail Příběh." Cecchini je zmíněn dole.
2011
Robert Plotkin dělá rozhovor s Cecchinim a píše : "Cecchini vytvořil nyní mezinárodně slavný Cosmopolitan."
Mé myšlenky:
1. Jeho kniha z roku 2003, říká mu Cecchini a dívka jménem Melissa to spolu zvládla. Proč Melissa nedostává kredit?
2011
Absolut Vodka poslala Jakea Burgera , aby udělal rozhovor s Cheryl Cook, Gaz Regan, Dale DeGroff a Toby Cecchini pro film ve stylu cestopisu o jeho cestě za odhalením příběhu Cosmopolitanu pro Absolut Academy ve Švédsku. Burger byl schopen mluvit se všemi kromě DeGroffa, ale po měsících s ním udělal rozhovor. Bohužel film nikdy nespatřil světlo světa.
2012
Gary Regan bloguje svůj aktuální aktualizovaný výzkum Cosmopolitan s názvem „ Zrození Cosmopolitanu“ na základě jeho nově nalezených informací o konečném spojení s Cheryl Cook, tvůrcem koktejlů Miami Beach Cosmopolitan. Odkaz je zaniklý, protože Regan zemřela v roce 2019, ale našel jsem ho pro vás na Wayback Machine zde . (Všimnete si, že moje propojené jméno je přidáno do horní části této stránky. Regan přidala tento odkaz v roce 2018. Odkazoval na stránku, kterou právě čtete.)
2016
V tomto článku Robert Simonson říká: „Provedl jsem důkladný průzkum kosmopolity, protože jsem měl pocit, že je to důležitý nápoj... Vyzpovídal jsem všechny lidi, kteří řekli, že ho vynalezli, a zaujal jsem stanovisko: Řekl jsem, že muž jménem Toby Cecchini vynalezl kosmopolita v roce 1988 v The Odeon v New Yorku.“
Mé myšlenky:
1. Rád bych si promluvil se Simonsonem, protože jsem se také zeptal "všech lidí", kteří si nárokovali Cosmo a ti řekli, že je Simonson nikdy nekontaktoval. Simonsonovi jsem poslal e-mail v květnu 2019 a nikdy neodpověděl.
2016
Autor tohoto článku s názvem „Jak jsem stvořil Cosmo – a proč bych si přál, abych to neudělal,“ cituje knihu autora Roberta Simonsona, A Proper Drink: Nevyřčený příběh o tom, jak skupina barmanů zachránila civilizovaný svět pití . Píše se tam: "Cecchini říká, že na drink přišel s pomocí přítele na návštěvě ze San Francisca."
Mé myšlenky:
1. Kamarádka nebyla na návštěvě ze San Francisca, byla to spolupracovnice jménem Melissa. V Cecchiniho knize z roku 2003 znovu říká, že mu dívka jménem Melissa (spolupracovnice) řekla o nápoji od své sanfranciské přítelkyně.
2. Cecchini mi v telefonním rozhovoru v lednu 2017 řekl, že to byl Melissin přítel, který byl v kapele na návštěvě NYC. Jeho příběh se neustále mění.
2016
Robert Simonson píše tento článek s názvem „Jak se vynálezce kosmopolity naučil přijmout svůj nejslavnější výtvor“. Článek cituje Simonsonovu knihu A Proper Drink: Nevyřčený příběh o tom, jak skupina barmanů zachránila civilizovaný svět pití . Některé citáty zahrnují: "Je tedy zábavné, že nejpřesvědčivější tvrzení o vlastnictví nápoje patří kontrariánovi, který po mnoho let odmítal úvěr. Toby Cecchini je kverulantský skeptik, který rád bagatelizuje svou profesi, kdykoli se mu naskytne příležitost... Cecchini stále stojí u příběhu o zrození nápoje, který položil v Cosmopolitanu. Kolega barman v Odeonu měl přátele ze San Francisca, kteří ji seznámili s nápojem z Bay Area jménem Cosmopolitan. Řekla Tobymu o koktejlu.
Mé myšlenky:
1. V Cecchiniho knize z roku 2003 říká, že mu spolupracovnice barmanka jménem Melissa poprvé řekla o Cosmopolitanu a společně to vylepšili. Zdá se, že Cecchini převzal vlastnictví koktejlu a vynechává Melissu ze svého původního příběhu.
2. Jedním z důvodů, proč by člověk něco „zlehčoval“, je, že něco není pravda.
3. Jedním z důvodů, proč by někdo odmítl úvěr, je, že je to pravda.
2016
V tomto článku je Cecchini připočítán spisovatelem jako vynálezce Cosmopolitanu. Cecchini mluví o tom, jak pro něj byl Cosmopolitan takovým břemenem, a protože se o to přihlásili jiní, rozhodl se uplatnit nárok na Cosmopolitan.
Mé myšlenky:
1. Takže v roce 2003 to bylo "on a dívka jménem Melissa to znovu vynalezli", pak v roce 2008 to bylo "Nedokázal jsem to" a nyní v roce 2016 je to "Dokázal jsem to?"
2. „Ostatními“ předpokládám, že Cecchini znamená Neal Murray, Cheryl Cook a Dale DeGroff. Jejich příběhy si můžete přečíst na této stránce.
3. A znovu, co se stalo dívce jménem Melissa z knihy z roku 2003, o které Cecchini řekl, že to udělali spolu?
2016
CNN zveřejnila na YouTube videorozhovor s Cecchinim. Na samém konci si Cecchini připisuje zásluhy za vytvoření Cosmopolitanu slovy: "Je to můj koktejl, udělal jsem ho, ano."
2017
První věta tohoto rozhovoru zní "Když Toby Cecchini vynalezl Cosmopolitan v roce 1988." Cecchini mluví o tom, jak vzal grenadino-vápno San Francisco Cosmopolitan z 80. let a vylepšil ho. Také se tam píše, že se to naučil od servírky.
Mé myšlenky:
1. San Francisco Cosmo nikdy nemělo místo brusinkového džusu grenadinu. Nikdy. Mluvil jsem s mnoha barmany, majiteli, manažery, spolupracovníky a dalšími a ani jednou nebyla zmíněna Roseina grenadina.
2. Dívka Melissa z jeho knihy z roku 2003 a bývalý barman ze SF, který ji naučil tento nápoj, nikdy nepoužila Roseinu grenadinu, když se Cosmo vyrábělo v NYC v Life Cafe dva roky předtím, než o tom Cecchini vůbec slyšel. Nejsem si jistý, jak se grenadina vůbec dostala do Cecchiniho příběhu.
3. A jak dopadla spolupracovnice jménem Melissa z barmana na servírku?
4. Cecchini nebyl až do podzimu 1989 barmanem v The Odeon.
2017
V tomto norském článku s názvem "Toby Cecchini vynalezl Cosmopolitan: - Udělal jsem ten zasraný nápoj, který musel udělat každý", Cecchini říká: "Já jsem ten, kdo udělal ten zasraný nápoj, který musel udělat každý" a "Bylo mi 25, udělal jsem hloupost." napít se."
2018
V červnu Amy Zavotto v tomto článku pro Liquor.com píše „Cecchini je jednoznačným vynálezcem Cosmopolitanu, jak jej známe dnes“. Jsem zmíněn v jednom odstavci. V květnu mi poslala zprávu z Facebooku a požádala o některé z mých nepublikovaných výzkumů o Cosmu. Abych byl milý, poslal jsem jí všechny své aktuální výzkumy a neozval jsem se. Poté, co jí poslal zprávu, hezky řekla, že je zaneprázdněná a už jsem o ní nikdy neslyšel. Pak jsem si všiml, že mě Cecchini zbavil přátel na Facebooku. Zdá se, že Zavotto pochází z New Yorku a také žila v Brooklynu, takže se pravděpodobně přátelí s Cecchini.
Mé myšlenky:
1. Dívce jménem Melissa se stále neuvádí žádná zásluha.
2018
Gary Regan aktualizuje svůj výzkum Cosmopolitan s názvem „ The Birth of the Cosmopolitan“ přidáním mého propojeného jména do NEWS FLASH jeho blogu. Ten odkaz byl na stránku, kterou právě čtete. Odkaz na blog v první větě tohoto odstavce je zaniklý, protože Regan zemřela v roce 2019, ale našel jsem ho, abyste si ho mohli prohlédnout na Wayback Machine zde .
Regan byl fascinován mým výzkumem a často jsme o něm mluvili přes Facebook messenger. Každá malá maličkost, kterou jsem s ním sdílel, mu zlepšila den.
2019
V tomto článku autor Robert Simonson píše: "...Toby Cecchini, který v dobrém i zlém vynalezl Cosmopolitan."
Mé myšlenky:
1. Mohu jen hádat, že Simonson je Cecchiniho dobrý přítel, protože žije v Brooklynu (kde žije Cecchini) a pochází z Wisconsinu (odkud Cecchini pochází). Google mi ukazuje, že od roku 2016 Simonson prohlásil Cecchiniho za vynálezce Cosmopolitanu Tady , tady , tady , tady, zde , Zde , zde , v knize , podcastu , aplikaci a více. Bývaly doby, kdy Simonson neprohlašoval Cecchiniho za vynálezce kosmopolity; jeho blog z roku 2011 .
2019
Cointreau pozval Cecchiniho do Paříže na jejich 170. výročí. Připsali Cecchinimu jako „tvůrce slavného Cosmopolitanu“ tady a mnoho dalších stránek. Cecchini zjevně nedal Cointreauovi znát svůj původní příběh o tom, že jej s dívkou jménem Melissa znovu vynalezli se svým produktem, ale rozhodl se vzít si zásluhy a vydat se na bezplatný výlet do Paříže.
2019
V tomto článku nazvaném „Jak vytvořit dokonalý kosmopolita, podle chlapa, který to vynalezl“ je uvedeno Melissino jméno, které ukazuje Cecchini koktejl ze San Francisca. Nejsou uvedeny žádné roky, znovu je zmíněn zvláštní příběh o Roseině grenadině, ale Cecchini si připisuje plné uznání, aniž by se zmínil o svém původním příběhu, který oba společně znovu vynalezli. Autor také žije v Brooklynu, kde žije Cecchini a rozhovor se odehrával v jeho baru.
2019
Další zmínka o Cosmo , která nezahrnuje Melissu, zatím dává Cecchinimu titul "muž, který vynalezl ikonický koktejl." Spisovatel pochází z Brooklynu. A ještě jeden. Upřímně řečeno, existuje příliš mnoho článků na seznam. Uvedené odkazy jsou zatím jen hrstkou toho, co lze na internetu najít.
V Internetlandu nabrala sněhová koule Cecchini-Cosmo rychlost k bodu, odkud není návratu. Mnoho lidí na celém světě věří, že Cecchini vytvořil/nebo znovu vytvořil koktejl Cosmopolitan. Na základě mého výzkumu a dalších informací, které jsem byl požádán, abych je nesdílel, tomu nevěřím. Mám pocit, že tento příběh je dalším objevem koktejlové kultury, podobně jako jsme se v roce 2017 dozvěděli, že Antoine Peychaud nevynalezl koktejl Sazerac. Cecchiniho neznám. Jsem si jistý, že je to hodný chlap a je mi líto, že trpěl COVID-19, ale hloubkový výzkum Cosmo, který jsem prováděl (a stále provádím) v oblasti NYC mezi koncem 80. a začátkem 90. let, no, Cecchiniho příběh je jediný, který se k sobě nehodí.
Cecchini pracoval v The Odeon čtyři roky největší slávy (1987–podzim 1989 jako server, poté podzim 1989–podzim 1991 jako barman), poté téměř sedm let vedl Soho bar Kin Khao (171 Spring Street), než se stal spolu- majitel s Gavinem Brownem z Passerby v Chelsea (436 West 15th Street) téměř deset let. V roce 2013 otevřel Long Island Bar v Brooklynu (110 Atlantic Avenue) s Joelem Tompkinsem. Cecchini píše pro Food and Wine, GQ, New York Times a Saveur . Recept na Cosmopolitan, který mi dal, je s ostatními v sekci Cosmopolitan Fun Facts
Protože mi Cecchini poslal nula a/nebo schválil nula obrázků, zaplňuji tento vedlejší prostor více lidmi, kteří v něm žijí NYC koho Zjistil jsem, že koncem 80. let 20. století do začátek 90. let 20. století.
Nicole Willisová
Se zpěvačkou Nicole Willis jsem se spojil přes facebookovou stránku Danceteria . Cítí, že na podzim roku 1991 zaujala místo Tobyho Cecchiniho za barem. Pracovala v Danceterii. Poté v roce 1990 nastoupila na pozici servírky v The Odeon, na podzim byla v letech 1991-1993 povýšena na barmanku. Willisová se o víkendech starala o bar s Melissou Huffsmithovou a Paul Bacsik byl jejím šéfem. Pamatuje si, jak sloužila Cosmopolitanu, sloužila slavnějším lidem, než dokáže spočítat, a teď si dává čas na to, aby přemýšlela o více věcech, o které se se mnou podělila. Huffsmith potvrdila své zaměstnání, ale také zde je odkaz na Google Book New York Magazine ukazuje, že Kin Khao byl otevřen v prosinci 1991 (kde Cecchini pracoval po Odeonu). Hádám, že Cecchini opustil The Odeon v listopadu 1991, aby měl čas připravit bar Kin Khao. Willisův příběh se tedy shoduje.
Fotografický kredit Nicole Willis od Charlese Rosenberga
ZPĚT PŘÍBĚH
Během COVID-19 / 2020 jsem prozkoumal barmany, kteří pracovali ve Studiu 54, abych se dozvěděl více o americkém zahajovacím večírku s horečkou sobotní noci Midori Liqueur z roku 1977, který se údajně stal. Tyto informace byly vystřiženy a vlepeny mnoho let, přesto je na webu značky nula fotek nebo článků a nic. Je těžké uvěřit, že japonská společnost na výrobu lihovin měla svou americkou zahajovací párty v nejžhavějším klubu na světě, a přesto tam nejsou žádné fotografie. Navíc to zahrnovalo obsazení Horečky sobotní noci, kteří byli součástí prázdninového trháku, který měl obrovský vliv na populární kulturu po celém světě. Kde jsou články, tisková zpráva nebo třeba jedna fotografie?
Každopádně během mého hledání, Spřátelil jsem se se Scottym Taylorem, který pracoval ve Studiu 54 dvacet měsíců z dvaceti dvou, kdy bylo otevřeno. Je také jediným barmanem, s nímž byl rozhovor v dokumentu Studio 54 Netflix. Na tento večírek si nepamatuje.
Také jsem se ho zeptal, jestli si pamatuje, jak poprvé slyšel o koktejlu Cosmopolitan, a řekl, že to bylo v Danceteria na 21st Street v New Yorku někdy v polovině 80. let. Tato informace mě přivedla k příspěvku od Nicole Willis na facebookové stránce Danceteria.
Snímek obrazovky aplikace Roberta Simonsona,
Moderní Klasika. Zajímavé je to toto nejsou části receptu Cecchini dal mi nebo viděl v článcích a videích.
Dale „King Cocktail“ DeGroff
New York, New York
Dale "KING COCKTAIL" Degroff často říkal, že nevynalezl Cosmopolitan, ale popularizoval definitivní recept Cosmo, který se stal široce akceptovaným jako standard. No, nebyl první v NYC, který vylepšil Cosmo v NYC kvalitními ingrediencemi, ale byl nejznámější. Barva jeho Cosmopolitanu odpovídala barvě Cosmos v televizní show Sex ve městě (červená, ne růžová), protože měl v receptu dvě unce brusinkové šťávy. A jak všichni nyní víme, nevedli bychom rozhovor o Kosmu a tato stránka, kterou právě čtete, by neexistovala, kdyby nebylo SATC.
Ve videu na Youtube z roku 2015 vpravo DeGroff říká, že nejprve vypil svůj první Cosmopolitan v restauraci Fog City Diner v San Franciscu (datum/rok zatím není potvrzen), pak se vrátil domů do Rainbow Room a vyrobil předělanou/vylepšenou verzi s kvalitními ingrediencemi. Oh, a samozřejmě to ozdobil svou charakteristickou plamennou pomerančovou kůrou, kterou se naučil od barmana z Beverly Hills Pepe Ruize, který to poprvé udělal v roce 1970, když vytvořil koktejl s názvem The Flame of Love pro Deana Martina . DeGroff dále říká, že se později dozvěděl, že barman jménem Toby Cecchini už vyráběl vylepšenou verzi Cosmopolitanu v Odeonu (Cecchini se staral o bar v Odeonu od podzimu 1989 do roku 1991). Degroff také říká, že přidružený tisk na večírku Sony Grammy Rainbow Room vyfotografoval Madonnu, jak popíjí jeho Cosmopolitan, a poté to zveřejnila na drátě po celém světě s titulkem: „Madonna pije Cosmopolitan ve světoznámém Rainbow Room“. DeGroff říká, že to vedlo k tomu, že se nechal zaměstnat u Absolut a Ocean Spray, což dalo docela impuls jeho kariéře. Degroff také říká: "Sony zabrala obě patra a byly tam tři soukromé bary, každý pro Franka Sinatru, Boba Dylana a Madonnu."
V lednu 2017 mi DeGroff poslal e-mailem zprávu o mé 16. knize The Cocktail Companion . Poděkoval jsem mu a řekl jsem mu, že stále pracuji na výzkumu Cosmopolitan a požádal jsem o dva termíny. 1. Ve kterém roce navštívil Fog City Diner? 2. V jakém roce se konala fotografická Grammy party Madonna Cosmo?
DeGroff odpověděl, že je na své Whisky, Gamblers a Flying Horses Prohlídka, ale zeptal bych se některých přátel, jestli si pamatují. Do června 2018 jsem ho odposlouchával dalšími patnácti e-maily. Blížil se mi termín mé knihy , takže jsem začal zkoumat různé úhly pohledu se zaměřením na to, kdy byla Madonna v New Yorku na předávání cen Grammy a kdy byla v Rainbow Room, protože jsem věděl, že to dá mě " TEN" rok.
Začal jsem svůj výzkum po všechna ta léta, kdy se v New Yorku v 80. a 90. letech konaly ceny Grammy. Byly to roky 1981, 1988, 1991, 1992, 1994, 1997 a 1998. Tento výzkum jsem zaslal e-mailem DeGroffovi v roce října 2017 a on odpověděl: „Nebyl to první rok, ale znovu jsme otevřeli Rainbow Room koncem roku 1987... '88, '91 a '92 jsou venku, protože jsem se s nápojem ještě nesetkal, takže listy
roky '94, '97 a '98. Kdy a jestli si Carl pamatuje rok, kdy mě vzal do Fog City Diner, který přesně určí čas, kdy jsem přidal drink do svého menu, a rok, kdy se stala akce Grammy s Madonnou... Brzy se vám ozvu “ nikdy jsem neslyšel.
• DeGroff řekl, že roky 1981-1992 jsou pryč (1998 je také pryč, protože Sinatra zemřel) . Takže zbývají roky 1994 a 1997. Ale v roce 1994 byli Madonna a Dylan někde jinde a v roce 1997 Sinatra prodělal infarkt a zotavoval se.
• DeGroff říká, že slyšel chlapíka z The Odeon (Cecchini), který už dělal Cosmopolitan s podobný recept. Ale Cecchini se staral o bar v Odeonu od podzimu 1989 do podzimu 1991.
• DeGroffův recept Cosmopolitan byl publikován v novinovém článku v listopadu 1994, Grammy byly v březnu. (viz vpravo).
Kdybys mi dal pistoli k hlavě, požádal mě, abych vybral správný rok Grammy,
Vybral bych rok 1992.
1. Je možné, že všechny tři celebrity mohly být v NYC (byla tam Madonna).
2. Je to nejbližší rok, kdy Cecchini opustil The Odeon (1991).
Recepty DeGroff's Cosmopolitan jsou s ostatními v sekci Cosmopolitan Fun Facts.
Je tu někdo, kdo mi může pomoci najít fotku Grammy Madonny Cosmopolitan Rainbow Room, kterou zmínil Degroff?
Níže číst nemusíte. Je to můj výzkum Grammy ve snaze najít rok Degroffových Fotka Madony.
MADONNA, SINATRA A DYLAN
1988
Předávání cen Grammy se konalo v NYC 2. března.
Nemohl jsem najít žádné fotografie ani videa Grammy.
Kde byla Madonna?
Byla vdaná za Seana Penna a měla krátké hnědé vlasy. Hrála v NYC hře Davida Mameta Speed-the-Plow . Zkoušky začaly 23. února a představení bylo zahájeno 3. května a poté skončilo 31. prosince. Měla krátké hnědé vlasy.
Kde byl Sinatra?
Nemohl jsem nic najít.
Kde byl Dylan?
Nemohl jsem nic najít.
jiný
Rainbow Room byl znovu otevřen v prosinci 1987, takže by byl otevřen pro Grammy, ale to by DeGroffovi nedalo dostatek času, aby se usadil, navštívil Fog City Diner v San Franciscu atd. Takže věřím, že rok 1988 může být odstraněn. .
Absolut Citron byl letos v testovacím marketingu, ale první známou reklamu na prodejnu lihovin v novinách, kterou jsem našel na Newspapers.com, je v září.
V roce 2013 Degroff řekl torontskému The Star po telefonu, že Madonna Sony Rainbow Room Grammy Party byla v roce 1988, ale možná to špatně pochopili nebo to čtu špatně.
1991
Předávání cen Grammy se konalo v NYC 20. února.
Kde byla Madonna?
Na Madonně jsem nenašel žádné fotky ani videa Grammy.
Letos měla Madonna platinové blond vlasy Marilyn Monroe a 25. března šla s Michaelem Jacksonem na udílení cen Akademie. 8. července začala Madonna natáčet A League Of Their Own . Měla brunetové vlasy.
Kde byl Sinatra?
Diamond Jubilee World Frank Sinatra byl na své Tour v Long Beach Arena v tento den.
Kde byl Dylan?
Bob Dylan vystoupil na předávání cen Grammy.
jiný
CBS uspořádala párty Grammy v Rainbow Room. Na Getty Images je 27 obrázků.
1992
Předávání cen Grammy se konalo v NYC 25. února.
Kde byla Madonna?
Madonna získala svou první Grammy za nejlepší hudební video za své Blond Ambition Tour Live (nenašel jsem však žádné fotografie ani videa Grammy a nebyla na turné. V tuto chvíli však vlastnila byt v NYC a tři dny před Grammy byla v parodii SNL. Takže je možné, že Madonna byla v Rainbow Room.
Barbra Streisand udělala "překvapení" během SNL parodie. Našel jsem to na YouTube. Můžete to sledovat vpravo. Streisand vyhrál Legends Award na Grammy. Madonna byla celý rok blondýna. V tomto roce vyšla její sexuální kniha .
Kde byl Sinatra?
Sinatra byl na turné. 16. února vystoupil v Desert Inn v Las Vegas. 29. února vystoupil v Marriot's Desert Spring Resorts v Palm Springs v Kalifornii. Je možné, že mezitím mohl letět do NYC. Je možné, že byl v Rainbow Room. Jeho další rande bylo 12. března v hotelu Sand's v Atlantic City. Sinatra přijel do NYC 25. května, aby vystoupil v Royal Albert Hall .
Kde byl Dylan?
Bob Dylan zahájil své světové turné až 18. března, takže možná mohl být v NYC? Je možné, že byl v Rainbow Room.
jiný
Charlie Sepulveda hrál na Rainbow Room Grammy Party. Obrázky zde .
A Článek New York Times dokumentoval Polygram party v Rainbow Room. Možná DeGroff namíchal Polygram party pro Sony party?
1994
Předávání cen Grammy se konalo v NYC 1. března.
Kde byla Madonna?
Na Grammy zřejmě ne. 1. března se Madonna zúčastnila Interview Magazine Party s přítelem Tupacem Shaku r. Bylo to v Barolo Ristorante (398 Broadway). Byla brunetka, ale v létě byla blondýna.
Kde byl Sinatra?
Byl na Grammy! Frank Sinatra dostal od Bona na Grammy cenu za celoživotní dílo. Kniha U2: Deník od Matta McGeeho dokumentuje, jak Bono předává cenu Grammy Legend Award Franku Sinatrovi na Grammy pak pokračuje zmínkou o „párty po vystoupení“ v Rainbow Room.
Zde jsou některé obrázky Getty na Grammy 1994 a zde je rekapitulace předávání cen. Getty Images také ukazují, že společnost Sony uspořádala párty v Metropolitním muzeu umění, nikoli v Rainbow Room.
Kde byl Dylan?
Ne na Grammy. Bob Dylan byl na svém Never Ending Tour v Kolumbii, MO v Jesse Auditorium během tohoto data. Takže když jsou Madonna a Dylan na jiných místech, rok 1994 to eliminuje.
jiný
16. listopadu byly první známé noviny, které zveřejnily recept Cosmopolitan, The Central New Jersey Home News v New Brunswick, New Jersey. Byl to DeGroffův recept.
1997
Předávání cen Grammy se konalo v NYC 26. února.
Kde byla Madonna?
Madonna zpívala na Grammy!
Později v tomto roce získala Madonna Zlatý glóbus za nejlepší herečku ve filmu Evita v lednu (Los Angeles), vystoupila na udílení cen Akademie v březnu, na MTV Movie Awards v červnu, na MTV Music Awards v NYC v září a na MTV Europe Music Awards v listopadu.
Madonniny vlasy byly první část roku světle zlaté jahodově blond a ve druhé části byly blond.
Kde byl Sinatra?
Nenašel jsem nic o tom, že by Sinatra byl na Grammy v NYC. 9. ledna utrpěl infarkt v Los Angeles a existuje mnoho článků, které říkají, že byl celý rok v nemocnicích a mimo ně a už nikdy nebyl viděn na veřejnosti. Zemřel v květnu 1998. Jeho poslední koncert byl 25. února 1995 v Palm Desert Marriott Ballroom v Palm Desert, CA.
Kde byl Dylan?
Bob Dylan byl na pětitýdenní pauze na turné , takže mohl být v NYC. Zatím jsem nenašel nic o tom, že by Dylan byl na Grammy, ale následující rok vyhrál album roku.
jiný
Večírek po Polygram Grammy v Rainbow Room byl zmíněn v červnovém až červencovém vydání časopisu Vibe .
1998
Sinatra zemřel v květnu 1998, takže tento rok odpadá.
Bylo tam italský web stránka nyní zaniklá s fotografií Madonny držící Cosmopolitan. Stránku jsem znovu našel zde , ale fotka byla odstraněna. V roce 2020 jsem našel další italskou stránku se stejnou fotkou a dalšími informacemi zmiňujícími Neala Murrayho, Cheryl Cook, Sex ve městě a fotografii Madonna Rainbow Room zde . Toto NENÍ "fotka Rainbow Room Madonna" z 90. let. Ta fotka Madonny je ve skutečnosti z party 2007 Academy Award/Oscar Vanity Fair v Los Angeles u Mortona. Poznáte to podle úplně stejných šatů a účesu.
Fotografie z roku 2006 od Jill DeGroff. Autor fotografie Dale DeGroff ke své druhé knize The Essential Bartender: The Art of Mixing Perfect Drinks .
1994 Ve středu 16. listopadu je v novinách The Central New Jersey Home News (New Brunswick, New Jersey) zveřejněn první známý recept na Cosmopolitan. Receptem přispěl Dale DeGroff.
2002 The Craft of the Cocktail: Vše, co potřebujete vědět, abyste se stali mistrem barmana, s 500 recepty od Dale DeGroffa
2008 The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks od Dale DeGroff
2020 Nové koktejlové řemeslo: Vše, co potřebujete vědět, abyste přemýšleli jako mistr mixolog, s 500 recepty od Dale DeGroffa
Candace Bushnell
New York, New York
Byl jsem šokován, když jsem dva dny po odeslání e-mailu 7. listopadu 2017 zjistil, že slavná Candace Bushnell skutečně odpověděla. Páni!
Bushnell je americký novinář, spisovatel a televizní producent. V letech 1994-1996 Bushnell napsala sloupek Sex ve městě pro The New York Observer , který byl o tom, že ona a její přátelé randí ve městě. Místo toho, aby použila své vlastní jméno, vytvořila alter-ego se stejnými iniciálami jako ona – to jméno bylo Carrie Bradshaw.
Při psaní sloupku byla také na volné noze ve Vogue a jedním úkolem bylo napsat o Darrenu Starovi, který s Aaronem Spellingem vytvořil Beverly Hills 90210 a Melrose Place . Brzy poté, co se ti dva spřátelili, se stýkali se skutečným životem "pan velký" Ron Galotti (v té době vydavatel Vogue) a autor a scenárista Bret Easton Ellis .
V roce 1996 byly její sloupky shromážděny v knižní podobě se stejnojmenným názvem.
Tento vedoucí k show HBO vytvořené Darrenem Starem, která běžela v letech 1998-2004, což všichni víme, byla show, která raketově rozprostřela koktejl Cosmopolitan po celém světě.
Zeptal jsem se Bushnell, jestli si pamatuje, jak pila Cosmopolitans, a ona napsala: „ Ahoj Cheryl Charming – děkuji, že jsi mi napsala. Na přelomu osmdesátých a devadesátých let „designérské“ duch značky jako Absolut dělaly velký tlak na klubové publikum. Bret Easton Ellis a já jsme chodili každý večer ven a jednoho večera jsme je začali pít. Vždy jsme pili vodky s brusinkovým džusem a Cosmo s čerstvou limetkovou šťávou nám připadalo jako dobrá alternativa. Jakmile jsme měli naše první Cosmo, nemohli jsme je přestat pít. A skoro jsem je přiměl pít i všechny ostatní. Když jsme se s Darrenem poprvé setkali, v roce 1995, vzal jsem ho do města a představil mu Cosmo. Myslím, že jsem možná dokonce pózoval pro fotografie s Cosmem. Předpokládám, že to byl můj typický nápoj, a protože Carrie byla moje
alter-ego, přirozeně je musela také pít! Snad to pomůže. Nejlepší, Candace." Samozřejmě jsem jí odepsal několik dalších otázek, ale nikdy jsem se neozval. Byl jsem naprosto spokojen s jedním e-mailem. Na YouTube je několik jejích videí a její web je zde .
Od Keete 37 [CC BY-SA 4.0 Wikimedia Commons
V roce 1999 – můj druhý rok, kdy jsem měl e-mailovou adresu – jsem začal dostávat e-maily s dotazem, zda jsem „Cheryl z Floridy, která vytvořila Cosmopolitan“. To, co později vypadalo jako tisíce e-mailů, jsme se s Cheryl Cook konečně 20. července 2015 stali přáteli na Facebooku. O rok později jsem jí začal klást otázky o jejím příběhu Cosmopolitan.
Četl jsem článek Garyho Reganse Cosmopolitan kde mu Cook řekla, že v roce 1985 vytvořila Cosmo; to se mi zdálo divné, protože si pamatuji, jak jsem v roce 1988, kdy byl představen Absolut Citron, obsluhoval bar na karibské výletní lodi. Cook mi řekl, že rok 1985 byl při rozhovoru s Regan divoký odhad, protože to bylo tak dávno a ona si to opravdu nepamatovala. Později jsem se dozvěděl, že The Strand byl otevřen v roce 1985, takže to mohlo být minulé datum, které bylo prominentní v Cookově paměti.
Při poslouchání Cookova příběhu přes sluchátka pro iPhone s tužkou a papírem v ruce se zmínila, že nápoj pojmenovala po časopise Cosmopolitan s růžovou obálkou, který hostitelka ukazovala každému, kdo vešel do dveří. Na webu The Strand a hostitelce byl článek s názvem „The Maître d' je paní." Cook pokračovala ve svém příběhu, ale v hlavě se mi rozsvítilo 1000W žárovka . Přerušil jsem ho: „Počkej! Cheryl, máš? časopis?" Ona řekla ne. Řekl jsem Cookovi, že vše, co musíme udělat, je najít ten časopis a budeme vědět přesný měsíc a rok, že vytvořili jste svůj Cosmopolitan. Začal jsem pátrat a brzy jsem zjistil, že časopis vydává každý rok jednu růžovou obálku, tak jsem šel na eBay a koupil jsem si jich pět v letech 1987-1992. Vítězem se stalo březnové číslo z roku 1989. Po vyfocení stránek s články jsem výtisk poslal Cookovi jako dárek.
V roce 1983, s divadelním titulem, Cook začal pracovat jako vedoucí produkce pro program střední školy múzických umění, který se stal New World School of the Arts v Miami. V roce 1987 byl Cook najat profesionální divadelní společností s názvem New World Theatre. Dostala svou akciovou kartu. Strand (671 Washington Avenue) byl domovem společnosti New World Theatre Company, ale v divadle není mnoho peněz, takže s tříletou barmanskou praxí nastoupila do pozice za barem, aby mohla platit účty, ale jejím konečným cílem v životě bylo pokračovat v práci v divadle v nějaké podobě nebo formě.
Strand byl otevřen v prosinci 1985 a byl spoluvlastníkem a řízen Garym Farmerem (formálně z Indochine a The Odeon v NYC). Restaurace a bar poskytly Miami první hangout, který uvítal všechny sexuální orientace a přilákal hvězdnou klientelu. V březnu 1989 se pár věcí shodovalo: The Strand byl zmíněn v časopise Cosmopolitan a Cook dostal nový produkt k vytvoření koktejlu – Absolut Citron. Cook říká, že její zástupce pro lihoviny ji požádal, aby vytvořila koktejl s novou vodkou, a tak se rozhodla udělat koktejl růžový, aby ladil s obálkou časopisu – Cookovými slovy – „no tak hezká v růžové“ (tehdy oblíbená fráze z filmu Pretty in Pink z roku 1986). Ingredience byly kamikadze s brusinkovým džusem. Míchala to v a míchací sklenice (16-uncový půllitr), poté sceďte do 4,5 uncového Libbey koktejlová sklenice kuželového tvaru #8882 protože řekla ochucené martini populární mezi ženami a chtěla používat tento typ skla. Ona nápoj ozdobil starým citronovým twistem (ten krátký druh, který byl často předřezaný vertikálně po obvodu citronu), pak ho nabídl jako chuťový test kamarádce a spolupracovnici Christine „Crispy“ Solopert o. Řekla Cookovi, že je to dobré, a pak se zeptala, jak to pojmenuje. Podívali se na časopis, zahihňali se a pak řekli: "Cosmopolitan!" Nepodařilo se mi spojit s Soloperto ještě, ale Gary Regan ano už jsem s ní mluvil, takže to bylo v pohodě u mě. Soloperto je zaneprázdněn jako královská celebrita v South Beach.
Soloperto byl první, kdo ochutnal Cosmopolitan a Bob Dean byl druhý. Dean pracoval jako barman o blok dál v Lasso Cocktail Baru. Více o Deanovi později. Cook řekl, že během několika hodin je pili všichni v místnosti. Když došel Absolut Citron, pamatuje si, že musela rychle připravit improvizovanou citrónovou vodku vymačkáním citronů do lahví Absolut vodky. Udělala tisíce Cosmopolitanů a brzy se stali populárními v dalších barech na stripu. Cook říká: "Osm míchacích sklenic muselo být seřazeno a vždy připraveno pro objednávky Cosmopolitans."
Cook sloužil mnoha celebritám a měl mnoho příběhů. Živě si pamatuje, jak mnohokrát sloužila Madonně a Sandře Bernhardovým. Když se Cosmopolitan vydal na to, co bychom dnes nazvali „virální“ ze Sexu ve městě , Cook pouze předpokládal, že za představení koktejlu scénáristům zodpovídají kostymérky přehlídky Patricia Field a Rebecca Weinburgová, protože Field a Weinburg byli jejími stálými hosty.
Cook pracoval v The Strand, dokud se nezavřelo, a pak šel po ulici, aby se staral o bar pro restauraci Borocco, která sloužila ještě více Cosmopolitans. Stala se známá jako „Martini Queen of South Beach“. Někdy na začátku 90. let italský Vogue vyfotil její Cosmopolitan, takže někde venku je fotka Cookova Cosmopolitanu v italském magazínu Vogue.
V roce 2011 byl Jake Burger z vodky Absolut naplánován na videorozhovor pro Cosmopolitan s Dalem DeGroffem, ale musel to zrušit, takže Burger kontaktoval Cooka, aby zajistil rozhovor v Miami. Cook právě ztratila svou matku, takže den byl pro ni temný a ponurý a upřímně si z toho rozhovoru moc nepamatuje. Poté už o videu nic neslyšela.
Dne 30. listopadu 2012 zveřejnil Gary Regan na své webové stránce článek s názvem „Zrození kosmopolita“. Regan hledala Cooka od poloviny 90. let a nakonec od Cooka obdržela e-mail 25. září 2005 v 11:24 východního standardního času.
Místní historik Miami Beach Jeff Donnelly napsal městu návrh na jeho 100. narozeniny (slaveno v březnu 2015) na poctu Cheryl Cook za vytvoření Cosmopolitanu. Cookova Cosmo oslava se měla konat na radnici, ale pak se dozvěděli, že dav bude mít mezi 250-300 účastníky, a tak ji přesunuli do hotelu The Delano (1685 Collins Ave). Cookovi byla předložena proklamace jak v hotelu, tak na radnici. Byla ohromena, když viděla přes 200 "starých davů" lidí zezadu v den - tváře, které neviděla více než 25 let!
Cook produkoval dvacet sedm show v Atlantic City, pracoval jako plánovač událostí a byl semifinalistou časopisu Event Solutions Magazine za rok 2006 „Kreativní ředitel roku.“ V současnosti Cook učil pro program Diageo „Learning for Life“ na Floridě International. Univerzita. Její studenti asistovali na World Class Cocktail Competition 2016, která se konala v Miami. Pravděpodobně moje oblíbená věc během mé komunikace s Cookem byly všechny retro fotky, které sdílela ze svého Cosma a další.
Recept na Cosmopolitan, který mi dala, je s ostatními pod Cosmopolitan Fun Facts sekce
Miami Beach, Florida
Cheryl Cook
Miami Beach, Florida
Cheryl Cook na začátku 80. léta 20. století. Foto Cheryl Cook.
Strand. Foto Cheryl Cook.
Cheryl Cook pracující ve společnosti The Strand. Foto Cheryl Cook.
Cheryl Cook Cosmopolitans 90. let. Foto Cheryl Cook.
2015 Cheryl Cook byla oceněna na oslavě 100 let narozenin v Miami Beach za vytvoření Cosmopolitanu. Foto Cheryl Cook.
2015 Cheryl Cook byla oceněna na oslavě 100 let narozenin v Miami Beach za vytvoření Cosmopolitanu. Foto Cheryl Cook.
Gary Farmer
Miami Beach, Florida
Čtvrtek 18. ledna 2018 ve 13:20 byl pro mě šťastným dnem; tím skončilo mé čtrnáctiměsíční hledání Garyho Farmera. "Dobrý den, slečno Charmingová, zvláštní, ještě jsme se nepotkali." Navštěvuji New Orleans často a obvykle mě někde najdou pití. Susan Brustman přeposlala váš e-mail. Rád zodpovím vaše dotazy prostřednictvím e-mailu, ale prosím nesdělujte moji adresu. Živě si vzpomínám na den a okolnosti, které vedly Cheryl Cook k tomu, aby vynalezla a pojmenovala Cosmo v mé restauraci The Strand, a rád bych se o ně s vámi podělil. S pozdravem Gary. Posláno z mého ipadu."
Susan Brustmanová byl jedním z mnoha lidí, které jsem při hledání Farmera kontaktoval, ale stačí k tomu jen jeden! Poprvé o něm slyšela v roce 1978. Dokumentuje to kniha Myrny Katz Frommerové a Harveyho Frommera z roku 2015 It Happened in Miami, the Magic City: An Oral History . Více informací o Farmerovi a The Strand jsem také našel v knize Stevena Gainese z roku 2009 Bláznovo ráj: Hráči, pozéři a kultura přemíry v South Beach . Cheryl Cook mi řekla, že v časopise New York Magazine z roku 1992 vyšel článek nazvaný „SoHo in the Sun“, který zmiňoval The Strand a ukazoval obrázky South Beach. Zmínky na straně 18 a 27 jsem našel v Google Books zde . A můžete si přečíst článek ze Sun-Sentinelu z 18. prosince 1987 s názvem „ Strand: Místo pro sledování lidí v South Beach “.
Farmer pracoval na začátku 80. let v The Odeon v New Yorku. Řekl mi, že bere barmanství velmi vážně. Řekl: „Byl jsem totální koktejlový geek, sbíral jsem knihy a recepty z 20. a 30. let; Dokonce jsem napsal měsíční koktejlový sloupek pro GQ. Ve své předchozí kariéře v obleku a kravatě jsem navštěvoval staré klasické koktejlové bary – původní Monkey Bar , Polo Bar ve Westbury, Oak Bar , Carlyle ...sofistikovanost a třída. Před dávnými časy."
Zkontroloval jsem sloupec GQ a skutečně jsem našel jeden z roku 1984, ve stejném roce, kdy odešel z Odeonu, aby řídil Indochine.
Prostřednictvím knih, které jsem zmínil, jsem se dozvěděl, že Farmer byl unavený krysím závodem v New Yorku a chtěl se vrátit do Kalifornie, ale Brustman ho přemluvil, aby přijel na South Beach, aby pomohl podnítit obrat na South Beach. A to udělal. Po nalezení perfektního umístění Farmer prošel šesti vrstvami linolea a dvěma koberci, aby našel původní teracovou podlahu. Ano, květinová aranžmá byla exotická a stoly byly potaženy silným bílým plátnem, ale osvětlení bylo nepřímé a lichotivé, takže všichni vypadali dobře a zrcadla byla strategicky umístěna, aby se lidé mohli dívat za rohy, protože Farmer věří, že nejdůležitějším produktem je lidé. Chtěl různorodou klientelu, jako jsou lidé ve smokingu sedící vedle lidí v plavkách. Nechtěl zaměstnance typu vykrajovátka, a tak najal umělce, herce, sportovce a směsici zajímavých lidí.
Zemědělec a Cookovy příběhy Cosmopolitan jsou vynikající perspektivou přední/zadní části domu. Farmer mi řekl, že Absolut byla módní vodka té doby a její citronová příchuť byla právě představena. Jeho prodavač odevzdal bezplatnou krabičku právě v den, kdy hostili skupinu absolventek (myslí si Brown University) s předkrmy zdarma a peněžním barem. Farmář to řekl Cook přišel brzy, aby se připravil, a řekl jí, aby vymyslela „hlavní koktejl“ s použitím Absolut Citronu. Řekl: "Cheryl byla velmi vážná dívka a vážně o tom přemýšlela." Pokračoval popisem Cookova procesu; Strand zpopularizoval klasické skleničky na martini, takže to musela být ta sklenice a barva musí být růžová, protože ženy mají rády růžové nápoje. Cook si s receptem pohrával, dokud nebyla spokojená, a pak to schválil.
Cook navrhl jméno Cosmopolitan, protože hostitelka byla uvedena v příběhu časopisu Cosmopolitan s názvem „Když je maitre d' a Ms“ (myslí si, ale dost blízko) s celostránkovou fotkou hostitelky * Natalie Thomas, naproti titulní strana. Thomas byl na článek velmi hrdý a nechal si jeho kopii, otevřenou na její fotografii, na recepci. Cook si myslel, že pojmenování koktejlu podle časopisu by byla chytrá marketingová volba. Farmer si s jistotou myslel, že koktejl Cosmopolitan už musí existovat, ale v žádné ze dvou knih o koktejlech, které měli za barem, nebyl uveden žádný, a tak dal Cookovi zelenou. Absolventkám se to samozřejmě líbilo, a když zákazníci restaurace (většinou štamgasti) viděli všechna ta růžová Martini, museli si prostě jedno také dát. Farmer řekl: "A tak se zrodil koktejl Cosmopolitan." Nikdy jsme s tím nedělali velký problém, ale prodávali se jako blázni.“ Farmer zakončil svůj příběh Cosmo slovy: „Místní celebrita Cheryl Cook skutečně přišla o několik let později, když jsem prodal The Strand, a stala se nejslavnějším výrobcem martini v Miami v cool baru zvaném 821 na Lincoln Road. Její martinské noci byly ZAPLNĚNY.“
* Při zkoumání Farmera jsem našel tento článek na WordPressu
blog (poliscijunkee.com/tag/natalie-thomas) o jeho hostitelce,
Natalie Thomas, prohlašující se za vynálezce Miami Beach
Kosmopolitní. Údajně hostovala Kosmopolitní večírky
podvádět lidi aby uvěřila, že ona byla ona tvůrce pak přijímání
věci zdarma na oplátku. Blog má byla smazána od té doby, co jsem to sem zveřejnil v roce 2018.
Gary Farmer v Miami Beach koncem 80. let. Foto Cheryl Cook.
Fotografie časopisu GQ z roku 1984 zobrazující oddělení vína a lihovin Garyho Farmera.
Gary Farmer a Cheryl vaří na oslavě 100. narozenin Miami Beach v roce 2015. Foto Cheryl Cook.
Bob Dean
Miami Beach, Florida
O Bobu Deanovi jsem se dozvěděl přes Cheryl Cook. Dean's Cosmo connection je druhým, kdo ochutná Cook's Cosmopolitan. V listopadu 2017 jsem s ním mohl krátce mluvit. Byl to hajzl!
Dean si ten den v březnu 1989 pamatoval, jako by to bylo včera. Řekl, že pracoval v Lasso Lounge přes ulici od The Strand a Crispy Soloperto vešel v 17 hodin a řekl: „Bob! Cheryl právě vynalezla skvělý koktejl jménem Cosmopolitan. Řekla mu ingredience, on udělal dvě, (hádám, že cvakli sklenice) a vypili je.
Nashville, Tennessee je Deanovo rodné město. Když pracoval v South Beach, dojížděl z Dania Beach ve Fort Lauderdale. Řekl, že Lasso Lounge měl být strašidelný a byl také považován za nejlepší místní bar v South Beach v té době.
V současné době žije Dean v Santa Monice v Kalifornii a stále se stará o bar! Je také komik, herec a má vlastní podcastovou show na iTunes s názvem The Bob Dean Show . 6. srpna 2017 nahrál epizodu 25 „Špatné kulomety, výletní lodě a kosmopolity“, ve které zavolal své staré přítelkyni z Miami Cheryl Cook.
Bob Dean v Miami Beach koncem 80. let. Foto Cheryl Cook.
Bob Dean v roce 2016. Veřejná fotografie z facebookové stránky Boba Deana.
Zábavná fakta o Cosmo Media
PRVNÍ KOSMOPOLITÁNI V TISKU
1987
Jason Kruse s projektem Black Liver sdílel první známou zmínku o Cosmopolitanu 23. října San Francisco Článek z kroniky.
1993
23. dubna je první známou knihou, která zmiňuje Cosmopolitan, The Complete Book of Mixed Drinks od Anthonyho Diase Bluea. Druhý byl 1. listopadu Kompletní průvodce světovým barmanem od Boba Sennetta. Děkuji, Marcovaldo Dionysos !
1994
16. listopadu byly prvními známými novinami, které zveřejnily recept na Cosmopolitan, The Central New Jersey Home News (New Brunswick, New Jersey). Dale “King Cocktail” DeGroff přispěl svým receptem.
PRVNÍ KOSMOPOLITÁNI V TELEVIZI
1998
9. dubna byl prvním známým koktejlem Cosmopolitan viděným a zmíněným v televizní show ER. Byla to S4 E17 a autorem byla Linda Gaseová . Podruhé to bylo 19. července na Sexu ve městě S1 E7.
2003
Přítelkyně: Krev je hustší než likér S3 E22. Cosmo (04:03) & (14:48)
PRVNÍ KOSMOPOLITÁNI VE FILMU
2002
21. června byl prvním známým filmem, který ukázal a zmínil Cosmopolitana, Juwanna Mann .
Další známé filmy jsou:
2005 Hádej kdo ; Zoë Saldana objednává Cosmopolitans.
2005 V jejích botách ; Shirley MacLaine dělá Cosmopolitany, aby zapůsobila na svou vnučku Cameron Diaz.
2006 Phat Girlz ; Joyful Drake si objedná Cosmopolitan.
PRVNÍ KOSMOPOLITÁNI V PÍSNI
2001 Abych byl spravedlivý, existuje rapová píseň z roku 2001, která zmiňuje Cosmos, ale diskvalifikuji ji kvůli jejímu chlípnému textu.
2002
13. srpna je první známá píseň, která zmiňuje Cosmopolitan
„Satelit“ napsal a zahrál Kay Hanley
"Červená vesmírná růžová, Všichni tě opékali naslepo, potřeboval jsem další drink."
. Mezi další známé písně, které zmiňují Cosmopolitan, patří:
2004 „Cosmopolitans“ napsal a zahrál Erin McKeown
Kosmopolity a dámy, hledáme prášky v závěsech .
2004 „The Girl's Gone Wild“ napsáno Bob Dipiero, Rivers Rutherford v podání Travise Tritta
"Projíždím kolem Cosma, nosím mobil."
2004 "Panna," napsal Christopher Brian Bridges, Douglas L Davis, Nasir Jones, Salaam Remi, hraje Ludacris
"Barman dal té dívce do ruky Cosmo."
2005 „Red Dress“, napsal Graham Walker a v podání Babyface
"Zastavte se na koktejly, upravme náladu, dejte si Martini Cosmo nebo dvě."
2008 "Udělal jsem to vše" napsal a zahrál Tracy Chapman
Cosmopolitan, Manhattan, Říkejte mi jeden, Nalijte kolo mně a mým přátelům .
2007 „Love Me, Hate The Game,“ napsal a zahrál M-flo
"Cosmo koktejly, modely nahoře bez."
2008 "Danny Callahan," napsal a zahrál Conor Oberst
"Někteří bloudí divočinou, někteří pijí kosmopolity."
2009 „Grown Thangs,“ napsal Kenneth B Edmonds, Luther Vandross, provedl Luther Vandross
"Vezmi si další dva Cosmos, nemyslíme na zítřek."
2009 "Nenávidím Kalifornii," napsal Brett James, Matthew L Shafer v podání strýčka Krackera
“Pijte růžový Cosmos v Sky Baru.”
2013 "Hollywood," napsal Oliver Jao Smith v podání Maggie Rose
"Kosmos - všichni se starají, jsou stejně zničení jako my."
2015 „Drink On It“, napsal Jessi Leigh Alexander, Jon Randall Stewart, Rodney Clawson, hrál Blake Shelton
"Mohl bych použít jinou whisky a vaše Cosmo je stále nízké."
2016 „Cheaper To Drink Alone“, napsal Brandon Kinney, Jon Lawhon, Chris Robertson, Ben Wells, John Fred Young, hraje Black Stone Cherry
"Vysoké podpatky a vysoký dolar Cosmos."
Můžete toho najít hodně více Cosmopolitan koktejlů viděných a nebo zmíněných v médiích v mé skupině na Facebooku „Koktejly v médiích“. Stačí použít vyhledávací lištu skupiny. Na zdraví!
Zdokumentoval jsem pokaždé, když byl Cosmopolitan viděn a zmíněn Sex ve městě . Ze všech jsem natočil video, ale bohužel je příliš velké na nahrání, ale můžete si ho prohlédnout zde . Všimněte si, jak jsou více načervenalé, méně narůžovělé. Může to být proto, že autoři zkopírovali Daleův „King Cocktail“ DeGroffovu předělávku Cosmo v 90. letech.
Ze šesti sezón a 94 epizod byl Cosmopolitan viděn 27krát a zmíněn jako šest.
Hned první epizoda ukazuje Carrie a Samantha pijí Cosmopolitans na narozeninové večeři Mirandy; průměrný divák by však nevěděl, že koktejly se nazývají Cosmopolitans. To vše se změnilo v neděli večer 19. července 1998, protože slovo „Cosmopolitan“ bylo nakonec zapsáno do přepisu Darrenem Starem v sedmé epizodě „ The Monogamists“. Voiceover postavy Carrie Bradshaw četl, To odpoledne jsem vytáhl svou ubohou, zmučenou duši na oběd se Stanfordem Blachem a pokusil jsem se ji omráčit s Cosmopolitany. Toto je jediná zmínka o Cosmu v první sezóně.
Sezóna dvě je sezóna, která (pravděpodobně) explodovala Cosmopolitan po celém světě, protože je zmíněna jménem v pěti scénách. V sezónách 3-6 je pouze vidět, není zmíněn.
MĚLI BYSTE VĚDĚT
Někdy v polovině roku 2000 jsem záměrně napsal na svůj web, že poprvé bylo zmíněno Cosmo na SATC byl v epizodě nazvané "The Chicken Dance." Udělal jsem to proto, abych viděl, kolikrát byly tyto „nepravdivé“ informace zkopírovány a vloženy do článků. Stalo se to příliš mnohokrát, než abych to zmínil. Děkujeme vám, Google Alerts! Zde je několik nedávných, včetně jednoho od spisovatelky časopisu PUNCH Priya Krishna zde a jednoho od spisovatele Robbreort.com Jasona O'Bryana tady. Stačí v článcích vyhledat slova „Kuřecí tanec“.
Jason Kruse s projektem Black Liver poslal mi tuto první známou zmínku o Cosmopolitanu z 23. října 1987. San Francisco. Děkuji, Jasone! Juliina restaurace je zmíněna výše v Neal Murray a příběhy Johna Cainea.
1994 První novinový recept. Recept je
od Dale DeGroffa.
1998 První zmíněný známý Cosmo a viděný v televizi. ER. s4 e17. Spisovatelkou je Linda Gase .
Mnozí si myslí, že Sex ve městě byla první zmínka o Cosmu, ale podívejte se, co jsem našel!
Našel jsem to procházením starých příspěvků na Webtender.com . Zde je přesný příspěvek.
Smět 5, 2003 Přítelkyně: Krev je hustší než likér S3 E22. Cosmo v 04:03 a 14:48.
21. června 2002. Juwanna Mann je první známý film, který ukazuje a zmiňuje Cosmopolitana. Začátek v 02:05. Juwanna říká číšníkovi, aby mu přinesl Cosmopolitan, těžký na vodku, a aby je pořád naléval a naléval a naléval. dokud se vaše paže neunaví.
TADY TO JE! Poprvé je do scénáře napsáno slovo „Cosmopolitan“. na Sex ve městě.
S1 E7 19. července 1998 . Níže je dalších pět z S2.
Kosmopolitní recepty
Cosmopolitan Neala Murraye
Podzim 1975 Golden Valley, MN
Do šejkru s ledem nalijte následující:
1,5 unce (45 ml) Gordonova vodka
0,75 unce (22 ml) Leroux trojitý sec
0,75 unce (22 ml) Rose's lime
0,5 unce (15 ml) brusinková šťáva
Protřepejte a poté sceďte do kónické koktejlové sklenice. Ozdobte měsíčkem limetky.
Recept Neal Murray 2004
1.5 unce (45 ml) vodky nebo vodky s citrusovou příchutí
0,5 unce (15 ml) Cointreau
1 unce (30 ml) brusinkový džus
0,5 unce (15 ml) limetkový džus
Cheryl Cook's Cosmopolitan
března 1989 Miami Beach, FL
Do míchací sklenice naplněné ledem nalijte následující:
2 unce (60 ml) Absolut Citron vodka
0,5 unce (15 ml) třikrát sec
0,5 unce (15 ml) růžové limetky
0,5 unce (15 ml) brusinkové šťávy
Promíchejte a poté sceďte do kuželovité koktejlové sklenice. Ozdobte citronem. Aby to bylo autentické, udělejte tento starý citrónový twist tak, že odříznete jeden konec citronu a poté vyříznete asi osm vertikálních zářezů kolem citronu. V případě potřeby vytáhněte zákrut.
VLEVO: Citronové twisty ze staré školy Cheryl Cook. VPRAVO: Melissa Huffsmith-Roth a Toby Cecchini staré školní zvraty. Zde je návod, jak to udělat. Fotografie od Cheryl Charming.
Melissa Huffsmith-Roth Cosmopolitan Spring/Léto 1989 NYC
Patrick "Patty" Mitten poprvé ukázal Huffsmithovi, jak vyrobit San Francisco Cosmopolitan v lednu 1988 v Life Cafe s obyčejnou/well vodkou, triple sec, Rose's limetkou a brusinkovým džusem. Poté přijala práci barmana v The Odeon na jaře 1989 a vylepšila svůj recept.
Vychlaďte koktejlovou sklenici kónického tvaru a poté nalijte do šejkru následující:
2 unce (60 ml) Absolut Citron vodka
1 unce (30 ml) Cointreau
1 unce (30 ml) limetkové šťávy
0,5 unce (15 ml) brusinkové šťávy
Do šejkru přidejte led a důkladně protřepejte, poté sceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte citronem. Melissa říká: "Barva by měla být světle baletně růžová a zakalená po čerstvé limetkové šťávě a ledu - čistá a osvěžující jako růžová limonáda pro dospělé."
Toby Cecchini Kosmopolitní
? ? ? NYC
Cecchiniho kniha říká 1987, ale v rozhovorech říká 1988. Dívka, o které říká, že se od ní naučil Cosmopolitan (Melissa), se nechala zaměstnat jako barmanka v The Odeon až v dubnu 1989 a Cecchini nebyl povýšen z číšníka na barman až do Podzim 1989, tak nevím, jaký rok mám dát.
Vychlaďte koktejlovou sklenici kónického tvaru a poté nalijte do šejkru následující:
1,5 unce (45 ml) Absolut Citron vodka
0,75 unce (22,5 ml) Cointreau
0,75 unce (22,5 ml) limetkové šťávy
0,75 unce (22,5 ml) brusinkové šťávy
Přidejte led do šejkru a protřepejte, poté sceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte citronem. Aby to bylo autentické, udělejte citrónovou zákrutu ze staré školy tak, že odříznete konce citronu a poté je podélně zaříznete do poloviny citronu (ne po obvodu). Citronové maso vyloupejte lžící, takže vám zůstane celá kůra. Kůru srolujte, zasuňte párátko (nebo trsátko), aby se zajistilo, a poté nakrájejte plátky, abyste vytvořili stočené citronové zákruty.
Pokud to někdo dá dohromady srovnání chuťových testů vedle sebe, dejte mi prosím vědět. Osobně jsem vyzkoušel všechny tyto recepty a mám svůj oblíbený. Rád bych znal ten váš.
Také, pokud nějaké máte informace, které lze sdílet nebo ocenit Některé z mých výzkumů jsou nesprávné pak mi prosím dejte vědět, protože je pro mě velmi důležité zaznamenávat co nejpřesnější informace.
Můžete toho najít hodně více Cosmopolitan koktejlů viděných nebo zmíněných v médiích na mé facebookové skupině „Koktejly v médiích“. Stačí použít skupinový vyhledávací panel. Na zdraví!
Dale DeGroff Kosmopolité ? ? ? NYC
Zdokumentovaný rok je 1994 kvůli článku v novinách, ale je to pravděpodobně rok nebo dva před článkem, protože to chvíli trvá, než bude koktejl populární. Kdybych měl hádat, řekl bych 1992, protože je možné, že by to mohl být rok fotografie "Madonna".
DeGroff má několik receptů Cosmopolitan v závislosti na jeho sponzorovi. I když má být Cosmo růžové, Daleova přepracovaná verze je červená. Muselo to udělat dojem na scénáristy Sexu ve městě, protože všech 27krát, co to bylo vidět v pořadu, je koktejl načervenalý .
Recept na novinový článek z roku 1994
Vychlaďte koktejlovou sklenici kónického tvaru a poté nalijte do šejkru následující:
0,5 unce (15 ml) čerstvě vymačkané limetkové šťávy
1,5 unce (45 ml) Absolut Citron vodka
0,5 unce (15 ml) Cointreau
2 unce (60 ml) brusinkové šťávy
Smíchejte v koktejlovém šejkru s ledem. Scedené do vychlazené sklenice na martini. Opalte pomerančovou kůru zápalkou a vložte do sklenice.
Kniha z roku 2002, The Craft of the Cocktail Recipe
Vychlaďte koktejlovou sklenici kónického tvaru a poté nalijte do šejkru následující:
1,5 unce (45 ml) citronové vodky
0,5 unce (15 ml) Cointreau
0,25 unce (7,5 ml) čerstvé limetkové šťávy
1 unce (30 ml) brusinkové šťávy
Přidejte led do šejkru a protřepejte, poté sceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte flambovanou pomerančovou kůrou.
Videorecept De Kuyper z roku 2018
Vychlaďte koktejlovou sklenici kónického tvaru a poté nalijte do šejkru následující:
0,25 unce (7,5 ml) limetkové šťávy
1 unce (30 ml) brusinkové šťávy
0,75 unce (22,5 ml) DeKuyper triple sec
1,5 unce (30 ml) vodka Grey Goose Le Citron
Přidejte led do šejkru a protřepejte, poté sceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobte flambovanou pomerančovou kůrou.
Cosmopolitan Cocktail Novinky z roku 2020 - současnost
Články:
Zdá se mi, že bytost Toby Cecchini spojuje společné vlákno
"obecně považován za vynálezce kosmu" znovu a znovu. Společné vlákno
je, že články pocházejí z New Yorku a nebo se autor shodou okolností přátelí s Cecchinim. Zdá se, že mnoho článků o koktejlech Cosmopolitan pochází z PUNCH .
2020
13. března tento článek od Roberta Simonsona říká, že časopis Punch uspořádal koktejlovou soutěž Cosmopolitan/degustaci naslepo na neznámém místě a také zmiňuje Tobyho Cecchiniho jako „všeobecně považovaného za vynálezce Cosma“.
V dubnu, během COVID-19, se Ina Garten (The Barefoot Contessa) stala virální
se svým džbánem Cosmopolitans na Good Morning America . Bylo to zmíněno
v článcích po celý rok.
Dne 12. listopadu v tento článek o Esquire Cointreau od spisovatele Aarona Goldfarba, Toby Cecchini je stále znovu oceněn za Cosmopolitan.
V listopadu Cointreau oznámilo svou spolupráci „Cosmos for a Cause“ s Independent Restaurant Coalition. Trvá od 16. listopadu do 31. prosince. #kosmosforacause
V listopadu, oceněná Schitt's Creek TV, se hvězda Dan Levy stala virální se svým Cosmopolitan on the rocks. Jeho citát v karanténě COVID-19 byl: „Dělal jsem Negronis, Manhattans a snažil jsem se zdokonalit Cosmopolitan. Je to můj oblíbený koktejl. Kromě „Sexu ve městě“ je to velmi osvěžující nápoj. Ale v Cosmopolitanu je alchymie, která musí být tak akorát, jinak nechutná dobře. Takže jsem se neustále snažil zdokonalit Cosmopolitan na kamenech ve sklenici, ne ve sklence na martini.“ Podívat se na to můžete na videu vpravo. Začátek v 07:45.
V prosinci se Jules Sebastian pokusil tento týden napodobit drzou pózu Victorie Beckham na obálce Body+Soul tím, že vykopne nohu do vzduchu. Je to mazaný tah – musí vypadat jako hřebík a přitom se vyvarovat kopání svého Cosmopolitanu přímo do oblečení. "Doufám, že jste trefili," říká štábu na svém přebalu Body+Soul. "Protože si nemyslím, že dokážu znovu zvednout nohu, aniž bych si dal záda!" Proč Cosmo? Za prvé, je to drink, který popíjela s nejlepší kamarádkou Samanthou Jade v newyorském hotelu Plaza poté, co se loni vydali na turné Sexu ve městě, a Sebastian ho uvádí jako nejpamátnější koktejl, který si kdy vychutnala.
Ke konci prosince začaly weby uvádět nejlepší memy
roku. Jedním z nich byl mem Carrie Bradshaw Cosmopolitan.
Dne 18. prosince britská novinářka DailyMail Kate Johnson zcela určitě vystřihla a vložila zastaralé informace, protože opět jsou zde nesprávné informace o koktejlu Cosmopolitan, které připisují uznání Tobymu Cecchinimu jako jeho vynálezci. Není to ale jediný koktejl v článku s nesprávnými informacemi; O původu Singapore Sling se chvíli diskutovalo, Mint Julep sahá do roku 1830 a nebyl vynalezen v hotelu Willard, na Blue Hawaii se říká „někdy vodka“ a recept Harry Yee nikdy neměl „sladkokyselou směs“. Vieux Carré bylo v nabídce hotelu Monteleone v roce 1934, tak jak mohlo být vynalezeno v roce 1938? Navíc se tehdejší bar také nejmenoval Carousel Bar. Zeptal jsem se britského přítele na webovou stránku MAIL a řekl, že to bylo považováno za odpadovou žurnalistiku. To dává smysl. Oh, nezůstávejte na odkazu příliš dlouho, protože to přehřeje váš notebook.
24. prosince HBO Max sleduje oznámení o restartu limitované série komediálního hitu HBO Sex ve městě .
2021
9. ledna Julian DeNéchauddeFéral zveřejňuje holandský obraz z roku 1668 od Jana
Steen s názvem, Jak starý zpívá, tak dýmka mladý na jeho facebookové stránce . Vytváří kreativní příběh o víně, které se nalévá do sklenice, jako by to byl Cosmopolitan. Zde je něco z jeho příspěvku: ...s potěšením všem oznamuji, že – jak můžeme jasně vidět na obraze Jana Steena z roku 1668 – ti, kteří si to mohli dovolit, si při hraní na dýmky a troubení na rohy pravidelně dopřávali ostrý Cosmo během teplejších měsících 17. století. Všimněte si limetkové srdečné a brusinkové šťávy na okenním parapetu a vysokého nalití uctivě spravovaného předčasně plešatějícím barmanem, který – s leštícím hadříkem ledabyle zavěšeným kolem krku – právě vynalezl techniku házení.
DeNéchauddeFéral později přidá; Podívejte se na starou ženu, která upozorňuje na překlep v koktejlovém menu. V Absolut vodce není žádné 'e', ty absolutní zvonek končí!! A ochucené varianty nevymýšlejí dalších 320 let!
22. ledna People.com zveřejnil článek s názvem „Sarah Jessica Parker říká, že neměla ráda kosmopolity, dokud ‚Dlouho po‘ Sex ve městě.“ Parker říká: „Obsluhovali by mě v restauracích nebo je lidé posílali dál, a já jsem byl vždy velmi vděčný,“ ale neudělal jsem to. opravdu pít koktejl až poté, co jsme dokončili představení. Šel jsem na nějaké místo a měl jsem jedno skvělé a pak to začalo."
22. února módní spisovatelka Shannon Adducci z New Yorku vystřihla a vložila stejné staré informace o tvůrcích Cosmopolitan na Yahoo! Life: "Růžově zbarvená úlitba byla vytvořena v The Odeon, dlouholetém NYC boîte, kde barman Toby Cecchini vytvořil tento nápoj v roce 1988." Připadá mi velmi zajímavé, že Adducci ani nepoužívá standardní Cecchiniho recept, který jsem viděl mnohokrát, nebo dokonce ten, který mi řekl.
25. února tento článek hovoří o tom, jak byly všechny nápoje na show SATC falešné, včetně koktejlu Cosmopolitan.
2. března Walt Disney World oznámil návrat jejich Fantasmic Cosmopolitan v Disney's Hollywood Studios v nápojovém vozíku Toy Story Land.
Stojí 13 dolarů, podává se na kamenech a vyrábí se z vodky Grey Goose. Taky si myslím, že to může být na čepu.
14. dubna, spisovatelka z Grub Street, Rachel Sugar, potvrzuje, že rok 2021 bude létem Cosmopolitanu založeného na Linden Pride, spolumajitel Dante (nejlepší světový bar v roce 2019) spouští řadu osmi lahvových Cosmopolitanů. Také připisuje Tobymu Cecchinimu jako vynálezce Cosmopolitanu. Všichni tři zmínění lidé jsou Newyorčané.
7. května, For Cosmopolitan Day, spisovatelka Foodsided.com, Christine Struble se ptá, zda Cosmopolitan zažije velký návrat.
7. května, Punchbowl.com uvádí Tobyho Cecchiniho jako vynálezce Cosmopolitanu z roku 1987.
17. května, Imbibe Magazine online uvádí Tobyho Cecchiniho jako vynálezce Cosmopolitanu z roku 1988.
31. května, spisovatel Salon.com, Zak Kostro, vyzpovídá několik majitelů newyorských barů a připisuje Tobymu Cecchinimu jako tvůrce koktejlu Cosmopolitan.
2. června V tomto přepisu VinePair Podcastu Adam Teeter (NYC) říká, že Toby Cecchini proslavil Cosmopolitan. Snažil jsem se kontaktovat pana Teetera. Neslyšel jsem zpět.
15. června, spisovatelka Chilled Magazine, Sophia Devito , říká, že Cosmopolitan cestoval z Provincetownu. Pokoušel jsem se spojit se slečnou Devitovou, ale neozval jsem se.
15. června Hospitalitynet.org zasílá tiskovou zprávu , v níž uvádí, že Renaissance Hotels prohlašuje 2021 za léto Cosmopolitanu.
15. července, spisovatel RobbReport.com, Jason O'Bryan, vystřihuje a vkládá zastaralé informace o Cosmopolitanu, včetně toho, že pocházejí z Provincetown, byly zpřesněny v roce 1988 Tobym Cecchinim, a dokonce i moje nepravdivé informace Sex ve městě, Chicken Dance, které jsem umístil na internet před mnoha lety.
16. července, spisovatel Wonkette.com, Matthew Hooper, zmiňuje věc Tobyho Cecchiniho z roku 1988. Cecchini povýšil na barmana až na podzim roku 1989, takže si nejsem jistý, jak ta data fungují.
17. července, autor Vinepair.com, článek Tima McKirdyho „V roce 2021 se Cosmopolitan vrací neočekávaně“ uvádí Tobyho Cecchiniho jako tvůrce.
5. srpna, Punchdrink.com's Punch Staff nezmiňuje Tobyho Cecchiniho, když mluví o Cointreauově „Cosmos For A Cause“, ale používá fotografii, na které drží láhev Cointreau. Foto Lizzie Mundro.
22. srpna spisovatel Forbes Aly Walansky z Brooklynu a přítel Tobyho Cecchiniho jmenuje Cecchiniho „otcem kosmopolita“ a také zmiňuje zastaralé informace o Garym Reganovi, Cheryl Cook a od Anthony Corporale.
9. září Beyoncé zveřejnila na Instagramu čtyři fotografie s Judith Leiber Martini Cosmopolitan Clutch (5 795,00 $). Taška ve tvaru oblíbeného koktejlu Carrie Bradshaw. Vypadá jako koktejl Neal Murray z roku 1975 Cosmopolitan, protože má limetkovou oblohu.
Píše o tom magazín W a magazín Vogue .
26. října RestaurantNews.com publikuje článek o Box on the Rocks , který se spojil se známým barmanem Tonym Abou-Ganimem a The Helen David Relief Fund s cílem získat peníze pro barmany a jejich rodiny postižené rakovinou prsu pomocí sady Cosmopolitan.
9. listopadu, oceněná herečka a podnikatelka, Jessica Alba, se o prázdninách spojila s Cointreau s koktejlovou sadou „Cointreau Catching Up Over Cosmos“ , která všem trochu usnadní oslavy s přáteli a rodinou z domova.
7. prosince je zahajovací večer v Divadle Daryla Rotha pro one-woman show Candace Bushnell "Existuje ve městě ještě sex?" Mezi rekvizity patří koktejl Cosmopolitan, cigareta a Manolo Blahniks.
9. prosince, V prosinci 2020 oznámila HBO MAX restart Sexu ve městě. V tento den měl premiéru „And Just Like That“. Z traileru se zdá, že Cosmos je tentokrát růžový, nikoli červený.
9. prosince, Kosmos je zmíněn v S1 E1.
"Doufám, že se vám bude váš Kosmos líbit s dramatem."
23. prosince Dva koktejly Cosmopolitan jsou k vidění na S1 E4 televizního pořadu HBO Max A právě takhle.
